Obsługiwane przez usługę Blogger.

Słodko-pikantna sałatka z melona

By 16:47 , , ,

Bardzo smaczna, lekka przekąska o dość nietypowym składzie :) Muszę jednak przyznać, że słodki i soczysty melon doskonale pasuje do sałatek. Ponadto bardzo smakował mi jogurtowo-cytrynowy dressing, który na pewno wykorzystam także do innych sałatek w przyszłości. 

Photobucket 

SŁODKO-PIKANTNA SAŁATKA Z MELONA 
(2 porcje) 
2 garście sałaty strzępiastej, 
1 garść rukoli, 
świeża mięta, 
½ melona, 
1/3 czerwonej papryki, 
1/3 żółtej papryki, 
odrobina płatków chili albo posiekanego świeżego chili 

sos: 
½ szklanki jogurtu greckiego light, 
1 łyżka soku z cytryny, 
½ łyżeczki skórki startej z cytryny, 
1 łyżeczka miodu, 
sól i pieprz, 
suszone oregano 

Sałatę, rukolę i miętę umyć, osuszyć i wymieszać w misce. 
Paprykę pokroić w drobną kostkę. Z melona wydrążyć kulki albo pokroić w kostkę. Wszystko ułożyć na sałacie i posypać chili. 
Składniki sosu wymieszać i polać nim sałatkę. 


(przepis z magazynu "Kuchnia" 6/2011 z moimi małymi zmianami)

Może zainteresuje Cię również

5 komentarze

  1. w taką pogodę to tylko sałatki ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda apetycznie:) fajny pomysł na dobranie składników:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super salatka, chyba zrobie taka, bo akurat mam melona w lodowce ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, melon, papryka. Coś idealnego na dziś (chociaż, mnie się nawet sałatki nie chciało zrobić)...

    OdpowiedzUsuń