Obsługiwane przez usługę Blogger.

Sałatka różowa

By 17:00 , , , , ,

Bardzo smaczna sałatka na bazie marynowanych buraczków. Niestety nie wiem, czy można je kupić normalnie w sklepie, bo nigdy się za nimi nie rozglądałam, mam to szczęście, że dostaję je od mamy, która jest specem od wszelakich marynat ;) Jajka i słodka kukurydza wspaniale równoważą kwaskowate ogórki i buraczki. Pyszna sałatka! 

Photobucket 

SAŁATKA RÓŻOWA 
1 słoik marynowanych buraczków w całości, 
3-4 ogórki konserwowe, 
1 puszka kukurydzy, 
3 jajka, 
½ małej czerwonej cebuli, 
2 łyżki majonezu, 
2 łyżki gęstego jogurtu, 
sól i pieprz, 
½ łyżeczki cukru, 
szczypior z cebulki dymki 

Cebulę drobno posiekać, włożyć do miski i wymieszać ze szczyptą soli. Odstawić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Buraczki i ogórki osączyć i również pokroić w kostkę. Jajka, buraczki, ogórki i kukurydzę wymieszać w misce z cebulą. Przygotować sos, mieszając majonez z jogurtem i doprawiając pieprzem, solą i cukrem. Polać sałatkę i wymieszać. Posypać posiekanym szczypiorem z cebulki dymki. 

Może zainteresuje Cię również

4 komentarze

  1. Podoba mi sie jej kolor i sklad!

    OdpowiedzUsuń
  2. Robię taką samą tylko bez kukurydzy. Jest rewelacyjna! Lubią ją także te osoby, które za samymi burakami nie przepadają. A buraczki marynowane robię sama :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Smakowita :) Ładny kolor i zachęcające składniki :)

    OdpowiedzUsuń