Naleśniki koperkowe z łososiem i twarożkiem
Ogólnie nie przepadam za koperkiem, ale w tym wypadku jego dodatek do ciasta naleśnikowego działa bardzo na plus :) Jego smak świetnie pasuje do nadzienia z wędzonego łososia i twarożku.
NALEŚNIKI KOPERKOWE Z ŁOSOSIEM I TWAROŻKIEM
(na 2 porcje)
- 1 niepełna szklanka mąki,
- ½ szklanki mleka,
- ok. ½ szklanki gazowanej wody,
- 1 jajko,
- 1 łyżka oleju,
- szczypta soli,
- 2 łyżki posiekanego koperku,
- 100g wędzonego łososia,
- 150g twarożku naturalnego,
- kilka sztuk czarnych oliwek
Mąkę, mleko, wodę, jajko, olej i sól zmiksować w misce na gładkie ciasto. Odstawić na pół godziny, aby „odpoczęło”. Dodać posiekany koperek i wymieszać. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać więcej wody.
Usmażyć naleśniki :)
Każdy naleśnik posmarować serkiem, na serku ułożyć po trochę łososia i posiekanych oliwek. Zwinąć.
Każdą naleśnikową „roladkę” można przekroić na 3 mniejsze :)
10 komentarze
Do tej pory widziałam tylko tortillę z takim nadzieniem. Powiem szczerze: naleśniki bardziej mi się podobają :D
OdpowiedzUsuńmoja mama wynalazła bardzo podobny przepis, tylko że zamiast koperku była rukola, która też sprawdziła się genialnie :)
OdpowiedzUsuńp.s. tak się zastanawiam, skąd bierzesz czas na tak częste dodawanie świetnych przepisów?! :D
świetne wyglądają, piękna dekoracja:) chętni bym zjadła takie:)
OdpowiedzUsuńwyglądają bajecznie ;D
OdpowiedzUsuńnie lubisz koperku? :) nie sądziłam, że można nie lubić koperku, w zasadzie zastanawiam się co Ci w nim nie odpowiada? :) smak? ja w sumie bardzo lubię, dodaję do młodych ziemniaczków, uwielbiam zupę koperkową i sosik do pulpetów.. tak mnie już babcia nauczyła...hehe :)
OdpowiedzUsuńNo właśnie smak... nie wiem, może mam uraz z dzieciństwa, w przedszkolu wciskali mi zupę koperkową :)
Usuńdostałam dziś na dzień kobiet książkę o plackach i naleśnikach więc będę działać ;) pyszności
OdpowiedzUsuńSmakowicie wyglądają i pewnie tak wlaśnie smakują. Kiedyś robiłam z łososiem kukurydziane naleśniki , pyszne były :)
OdpowiedzUsuńwłasnie staram sie opanowac ślinotok :)
OdpowiedzUsuńo wow super pomysł i jaki pyszny
OdpowiedzUsuń