Coś dla tych, którzy lubią kaszę gryczaną. Słodkie placuszki przekładane miętowym serkiem i truskawkami to świetna propozycja na niezbyt obfite drugie danie obiadowe :) Ewentualnie deser – dla tych, co nie uznają słodkich obiadów. Według przepisu, placki robi się na bazie kaszy gryczanej ugotowanej na mleku, ale jestem pewna, że nie będzie w smaku specjalnej różnicy, jeśli użyjemy kaszy gryczanej gotowanej normalnie, w wodzie (która, na przykład, została nam z poprzedniego dnia). 

 

• 5 jajek, 
• 40 g cukru pudru, 
• szczypta soli, 
• 50 ml kefiru, 
• 200 g ugotowanej na mleku kaszy gryczanej, 
• 50 g mąki pszennej, 
• 200 g twarogu, 
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego, 
• 2 łyżeczki miodu, 
• 1-2 łyżeczki posiekanej mięty, 
• 250 g truskawek, 
• olej do smażenia, 
• cukier puder do posypania