Obsługiwane przez usługę Blogger.

Galaretka rabarbarowo-truskawkowa

By 19:00 , , , ,

Sklepowe galaretki – jak wiadomo – nie zawierają w ogóle owoców, a jedynie aromat owocowy i barwnik. Zrobienie domowej galaretki jest niewiele bardziej pracochłonne, a efekt smakowy bez porównania lepszy. Domowa galaretka z prawdziwych owoców jest milion razy smaczniejsza i zdrowsza niż kupna, a na dodatek możemy sami sobie komponować ulubione smaki. Ja zrobiłam swoją galaretkę z dwóch sezonowych składników, czyli rabarbaru i truskawek. A wszystko to w ramach wspólnego przygotowywania deserów z rabarbarem, w którym wzięłam udział razem z Anią, Gin, Panną Malwinną, Siankoo, Maggie, Wojciechem, Lejdi, Siaśką i Dobromiłą :) 

Photobucket 

GALARETKA RABARBAROWO-TRUSKAWKOWA 
(2 porcje) 
150g rabarbaru (2 małe łodygi), 
150g truskawek (2 garście) + kilka sztuk do dekoracji, 
3 czubate łyżeczki żelatyny, 
3 łyżeczki cukru 

Rabarbar oczyścić, drobno pokroić, zalać 1/2 szklanki wody i poddusić kilka minut, aż zmięknie. Dodać truskawki, całość zmiksować blenderem i krótko zagotować. Dosłodzić. 
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody przez kilka minut, następnie dodać do rabarbarowo-truskawkowego musu i dokładnie wymieszać, aż się rozpuści. Przelać do pucharków lub szklanek, ostudzić po czym schłodzić w lodówce przez kilka godzin, aż deser stężeje. 
Zanim galaretka stężeje całkowicie, udekorować ją pozostałymi truskawkami. 

Photobucket 


Truskawkowy zawrót głowy 2013

Może zainteresuje Cię również

9 komentarze

  1. Mmm, coś wspaniałego :)
    W Danii w ogóle nie ma gotowych galaretek (Boże, co za kraj!), więc Twój przepis jest lekiem na moje galaretkowe tęsknoty :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam, zdrowy i pyszny:)
    dziękuję za kolejną Twoją propozycję rabarbarową:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha! Domowe galaretki są najpyszniejsze. Te z proszku się do nich nie umywają ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie wygląda ta galaretka.
    Ja zapraszam do mnie na kisiel rabarbarowo-truskawkowy pyszny jest.

    OdpowiedzUsuń
  5. O wow , chyba jeszcze nigdy nie jadlam takiej domowej galaretki, na pewno wyprobuje ;)))

    OdpowiedzUsuń
  6. przecudnie wygląda ta twoja galaretka:) zjadłabym obie porcje:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudnie sie prezentuje, prawdziwe lato w szklankach!

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepyszne ;) Zrobiłam w sobotę i dziś robię znowu tak mojej rodzinie zasmakowało. Mam nadzieję, że pojawi się więcej przepisów na takie galaretki ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niewykluczone ;) bardzo się cieszę, że smakowało! :)

      Usuń