Obsługiwane przez usługę Blogger.

Kurczak curry z dynią i owocami

By 17:21 , ,

Bardzo smaczny i dość szybki do zrobienia obiad z wykorzystaniem dyni. Kto lubi curry i kurczaka na słodko, temu mogę polecić tę potrawę z czystym sumieniem :) 
Nam bardzo smakowało :)

Photobucket

KURCZAK CURRY Z DYNIĄ I OWOCAMI
(na 4 porcje)
400g filetu z piersi kurczaka,
200g dyni (waga po oczyszczeniu),
150g winogron,
2 małe banany,
2 łyżki mąki,
2 łyżki oleju,
½ szklanki śmietanki kremówki,
200ml bulionu drobiowego,
1 łyżeczka mielonej kurkumy,
2 łyżeczki przyprawy curry,
2 łyżki jasnego sosu sojowego,
sól i pieprz

Mięso pokroić w cienkie paski. Doprawić sosem sojowym i pieprze, wymieszać i odstawić na 1-2 godziny. Następnie dokładnie wymieszać z mąką i usmażyć na oleju.
Dynię pokroić w słupki i dodać do mięsa. Wlać bulion i śmietankę, dodać curry i kurkumę. Gotować ok. 15 minut, aż dynia zmięknie, a sos się zagęści. Doprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojone w plasterki banany i winogrona i krótko razem poddusić.
Podawać z ryżem.

(wg przepisu z książki „Dynia na różne sposoby”)


Może zainteresuje Cię również

3 komentarze

  1. Bardzo smaczna propozycja na czasie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. PO PROSTU PYCHOTKA!!! Rewelacyjny przepis, bardzo nam smakowało :) przepisuje do zeszytu z przepisami. Dzięki za przepis na pyszny obiad :)

    OdpowiedzUsuń