Obsługiwane przez usługę Blogger.

Najlepsza kukurydza ever :)

By 00:01 ,

Bardzo lubię gotowane kolby kukurydzy, grillowane również, ale ten przepis Jamiego Olivera bije wszystkie inne na głowę :) 
Styl meksykański, jak widać, jest jednak dość luźny, w zasadzie jest to taki meksykański fusion, skoro grillowane kolby obtacza się we włoskim serze pecorino romano :) 
Z wakacji w Toskanii przywiozłam masę pysznych rzeczy, między innymi kawał pysznego pecorino, więc MUSIAŁAM wypróbować ten przepis. Wy też musicie :) 

Photobucket 

KUKURYDZA Z RUSZTU W STYLU MEKSYKAŃSKIM 
4 kolby kukurydzy, 
60g stopionego masła, 
80g sera pecorino, 
słodka wędzona papryka w proszku, 
limonka, 
sól i pieprz 

Kolby kukurydzy włożyć do dużego garnka z osoloną wodą i doprowadzić do wrzenia. Gotować 15 minut na małym ogniu, aż ziarna będą miękkie. Odsączyć na durszlaku i pozostawić na chwilę, by odparowały. 
Następnie posmarować je niewielką ilością stopionego masła (pędzelkiem) i przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Położyć na ruszcie lub dobrze rozgrzanej patelni grillowej (u mnie patelnia grillowa). Grillować, obracając, aż kolby lekko się przypieką. 
Rozsypać starty ser na płytkiej blaszce lub płaskim talerzu. Do drugiej płytkiej blaszki wlać resztę masła. 
Upieczone kolby kukurydzy obtaczać – najpierw w maśle, oprószyć papryką, potem – w pecorino. 
Podawać z cząstkami limonki. 



Może zainteresuje Cię również

10 komentarze

  1. bardzo fajowy pomysł na kukurydzę! :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. O, tak kukurydzy jeszcze nie jadlam. Podoba mi się ten pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda super apetycznie, niewątpliwie super smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny sposób, nigdy takiej kukurydzy nie jadłam. A lubię gotowaną z solą:)
    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam kukurydzę! Tak przyprawionej jeszcze nie próbowałam, musi być pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kusi mnie taka kukurydza, tym bardziej, że to złotko mogłabym jeść praktycznie w każdej formie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Chętnie bym zjadła taką kolbę :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Oj tak, tak, tak! Kukurydzę uwielbiam, mogłabym ją jeść codziennie. Takiego przepisu nie znałam i na pewno wypróbuję! :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny pomysł na kukurydzę z serem i papryką,właśnie kupiłam w Lidlu ładne kolby więc zrobię według tego przepisu.

    OdpowiedzUsuń