Obsługiwane przez usługę Blogger.

Śniadaniowa sałatka z dynią

By 17:47 ,

Sałatka, w której jest wszystko, co lubię. Taki misz-masz idealny na pierwszy posiłek. Szczególnie smakował mi sos z dodatkiem musztardy francuskiej :) 

Photobucket 

ŚNIADANIOWA SAŁATKA Z DYNIĄ 
(na 1 porcję) 
150g dyni (waga po oczyszczeniu), 
½ jabłka, 
1-2 plastry szynki, 
2 łyżki startego sera (u mnie pecorino), 
1 łyżka grubo posiekanych orzechów włoskich, 

sos: 1 łyżeczka majonezu, 
1 łyżka jogurtu naturalnego, 
1 łyżeczka musztardy francuskiej, 
1 łyżeczka białego wina albo soku jabłkowego, 
½ łyżeczka tartego chrzanu ze słoiczka, 
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki, 
sól i pieprz do smaku 

Dynię pokroić w małą kostkę i gotować przez 1-2 minuty we wrzącej wodzie. Odcedzić i odsączyć na sitku. 
Z jabłka usunąć gniazdo nasienne i pokroić na małe plasterki (wraz ze skórką). Szynkę pokroić na paski. Orzechy podprażyć na suchej patelni. 
Przygotować sos, mieszając ze sobą wszystkie składniki. 
Składniki sałatki wymieszać w misce i polać sosem. 
Podawać z pieczywem. 


(przepis z książki „Dynia na różne sposoby” z moimi małymi modyfikacjami) 


Photobucket 

 

Może zainteresuje Cię również

1 komentarze