Bardzo smaczne i – co tu dużo mówić – ładne muffinki, którym mało kto jest się w stanie oprzeć ;) Pod wpływem pieczenia biała czekolada karmelizuje się i przypomina w smaku krówki :) 
Przepis znalazłam na blogu Mała Cukierenka i lekko go zmodyfikowałam, ponieważ w oryginalnej postaci były wg mnie nieco za suche. 

 

• 1 i 2/3 szklanki mąki,
• 2/3 szklanki cukru, 
• 1/2 szklanki dobrego, ciemnego kakao, 
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 
• 1 płaska łyżeczka sody, 
• 2 jajka, 
• 50ml oleju, 
• 3/4 szklanki mleka,
• 1 nieduże jabłko, 
• 50g groszków czekoladowych lub poszatkowanej gorzkiej czekolady 
• 50g białej poszatkowanej czekolady