Obsługiwane przez usługę Blogger.

Placuszki z ricotty

By 10:10 , ,

Placuszki z ricotty to doskonała propozycja na słodkie śniadanie. Są delikatne i puszyste,a w smaku mają lekko wyczuwalną, sernikową nutę. Popularność zyskały dzięki Nigelli Lawson, która w swoim programie już jakiś czas temu podawała przepis na tzw. „ricotta hotcakes”. Nareszcie zrobiłam je i ja, gdyż chciałam wykorzystać pozostałą po calzone ricottę. I muszę przyznać, że smakują wyśmienicie :) 

 Photobucket 

PLACUSZKI Z RICOTTY 
(2 porcje) 
125g ricotty, 
¼ szklanki mleka, 
1 duże jajko,
1 łyżeczka cukru waniliowego, 
ok. 60g mąki, 
½ łyżeczki proszku do pieczenia, 
odrobina oleju lub klarowanego masła do smażenia 

Żółtko oddzielić od białka. W misce wymieszać ricottę, żółtko, mleko, cukier waniliowy, mąkę i proszek do pieczenia. Białko ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać ją do ciasta. 
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju lub klarowanego masła. Łyżką kłaść porcje ciasta i na niezbyt dużym ogniu smażyć placuszki z dwóch stron, aż będą rumiane. 
Podawać z dowolnymi owocami. Ja zrobiłam sos truskawkowy z truskawek zmiksowanych z odrobiną miodu.

Może zainteresuje Cię również

10 komentarze

  1. Super pyszny pomysł na śniadanie :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. tylko ja mam taki problem zeby gdzies dostac ricotte? i to jeszcze w cenie mniejszej niz 6zl/250g? (bo wydaje mi sie,ze to troche duzo?)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W Biedronce powinna być i to po cenie właśnie niższej. Nie dam sobie ręki uciąć, ale sprawdzę jutro lub pojutrze jak będę w tym sklepie :)

      Usuń
    2. to czekam na odpowiedz, ja w biedronce nie widzialam :(

      Usuń
    3. W mojej biedronce też nie ma :( a widziałam w google, że mieli w ofercie i ta firma, która robi dla nich produkty włoskie (Sottile Gusto) robi ricottę. Jutro bądź pojutrze będę w Lidlu, tam to już mają na 100%, ale nie pamiętam ceny.

      Usuń
    4. W Lidlu ricotta jest po 3,99 zł ;)

      Usuń
    5. Cariins, mega dziękuję za tę informację :) byłam w Lidlu, ale skleroza nie boli niestety i zapomniałam sprawdzić cenę...

      Usuń
  3. Brzmi świetnie. Widziałam kiedyś ricottę w Lidlu bodajże tylko nie kupiłam, bo nie miałam pomysłu na wykorzystanie :)

    OdpowiedzUsuń