Obsługiwane przez usługę Blogger.

Jajka zapiekane ze szpinakiem i kozim serem

By 10:19 , ,

Korzystając ze szpinakowego sezonu, zrobiłam pyszne śniadanie tylko dla siebie (małżon jest szpinakosceptykiem – jego strata!). Świeży szpinak, kozi eko ser i pyszne wiejskie jajka... prawdziwa uczta z rana :) 

 Photobucket 

JAJKA ZAPIEKANE ZE SZPINAKIEM I KOZIM SEREM 
  • 2 jajka, 
  • ½ pęczka szpinaku, 
  • 1 mały ząbek czosnku, 
  • 1 łyżeczka oliwy, 
  • 50g koziego sera (lub fety), 
  • sól i pieprz 
  • szczypiorek

Szpinak dokładnie umyć, osączyć i pokroić. Na patelni rozgrzać oliwę i lekko zrumienić na niej przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać szpinak i dusić jakieś 2-3 minuty, aż szpinak zwiędnie. Doprawić solą i pieprzem. Dodać pokruszony lub pokrojony w kosteczkę ser, wymieszać i rozdzielić do dwóch kokilek. Do środka wbić po jednym jajku. Piec w 180 stopniach przez około 20 minut, aż białko się zetnie. Przed podaniem oprószyć pieprzem i posypać szczypiorkiem. 


Czas na szpinak!

Może zainteresuje Cię również

4 komentarze

  1. Wspaniale wyglądają te jajka ;)) pycha

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystko, co zawiera szpinak, jest cudowne :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ślicznie i przepysznie wyglądają te jajka. Ja wprost uwielbiam twoje wegetariańskie przepisy! Dużo z nich już wypróbowałem i przepis na te jajka również wypróbuje, tym bardziej, że uwielbiam szpinak i kozi ser, oraz jajka pod każdą postacią :) Naprawdę bardzo fajnie, że wśród kategorii przepisów na twoim blogu są również propozycje dla wegetarian, czekam na więcej :)

    OdpowiedzUsuń
  4. W ten sposób jeszcze nigdy nie jadłam. Zawsze szpinak z makaronem, pomidorami suszonymi, pieczarkami to standard, zaś czemu by nie z jajkiem, to też ma swój sens. A kozi ser ogromnie wzbudza moją ciekawośc w tym posiłku :p Wazne, że szpinak: http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/szpinak-warzywo-kt%C3%B3re-pomaga-schudn%C4%85%C4%87 jest on niezmiernie zdrowy i ma ogromnie dużo wartościowych składników (nawet białko i błonnik, który wspomaga odchudzanie).

    OdpowiedzUsuń