Obsługiwane przez usługę Blogger.

Trufle z białej czekolady nadziewane różą

By 09:19 ,

Trufelki te zrobiłam wprawdzie na imieniny Mamy, ale są tak 'słitaśne', że postanowiłam zaprezentować je na blogu właśnie dzisiaj, ponieważ mogą być uroczą słodką niespodzianką dla ukochanej osoby ;) 
Trufle nie są trudne do zrobienia, jednak wymagają użycia domowej roboty płatków róży ucieranych z cukrem. Płatki te różnią się od klasycznej konfitury różanej dostępnej w różnych delikatesach, ponieważ są bardzo gęste i można z nich lepić małe kuleczki, które później stają się nadzieniem. Z tego powodu zwykła konfitura tutaj odpada. 
Trufle są pyszne i wspaniale aromatyczne, lecz także bardzo słodkie, dlatego polecam je jako mała słodycz do gorzkiej kawy :) 

Photobucket

TRUFLE Z BIAŁEJ CZEKOLADY NADZIEWANE RÓŻĄ
200g białej czekolady,
100g serka mascarpone,
1 łyżka białego rumu,
ok. 6 łyżeczek płatków róży ucieranych z cukrem,
cukier puder do obtoczenia,
ewentualnie cukrowe serduszka do dekoracji

Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Odstawić do lekkiego przestudzenia.
Serek mascarpone wymieszać z rumem, dodać czekoladę i dokładnie wymieszać. Masę włożyć do lodówki na kilka godzin, aby stężała.
W tym czasie z ucieranych płatków róży ulepić ok. 15 małych kulek wielkości orzecha laskowego.
Masę z białej czekolady nabierać łyżeczką, rozpłaszczać porcje dłonią, na środku kłaść kulkę z róży, oblepiać ją masą i formować kulki. Obtaczać je w cukrze pudrze, ewentualnie ozdobić cukrowymi serduszkami i wstawić do lodówki na 1-2 godziny.


Walentynki - czym TO się je? Pralinki, trufelki, czekoladki...

Może zainteresuje Cię również

12 komentarze

  1. No bardzo słodkie cudeńka. Mam swoją różę i nie mam już wyboru:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Małe, rozkosznie wyglądające cudeńka!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sama ma ucieram płatki róży, ale może byłby jednak jakiś sposób na konfiturę? może zagęścić ją np. utartymi migdałami?

    OdpowiedzUsuń
  4. Faktycznie słodziutkie i urocze :) W dodatku z mojej ulubionej czekolady, muszą być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  5. Aaa... słitaśnie! No i bardzo kobiece. Mężczyźni! Do roboty! Takie cuda można wyczarować swoim ukochanym kobietom! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O matko kochana! Totalnie moje smaki! Kocham biala czekolade!
    :)

    Bardzo mi przyjemnie, ze bierzesz udzial w akcji!
    Kasia
    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. Wow, uwielbiam trufelki! Twoje są takie cudne !:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Swietne! I swietna aranzacja zdjecia :)

    OdpowiedzUsuń