Gyudon to jedno z japońskich dań fast food. Nazwa ta dosłownie oznacza „miskę z wołowiną”. Na ulicach Japonii spotkać można budki ze stołkami barowymi, w których serwuje się właśnie to niedrogie i sycące danie. Ponoć szczególnie lubią je japońscy mężczyźni.
No cóż, ja muszę przyznać, że mój nie-japoński mężczyzna nie zapałał sympatią do tego dania, bo wg niego okazało się „zbyt cebulowe i zbyt sojowe” :) Mnie tam smakowało, zwłaszcza w połączeniu z ugotowanym na miękko jajkiem onsen tamago.
Przepis znalazłam na blogu Karoliny :)

  

• 300g surowej pieczeni wołowej (polecam użyć rostbefu), 
• 1 cebula, 
• 4-5cm świeżego imbiru, 
• 4 łyżki sosu sojowego, 
• 3 łyżki sake (można zastąpić wódką, ja użyłam białego wina, bo akurat miałam otwarte), 
• 3 łyżki cukru (użyłam brązowego), 
• 2 łyżeczki dashi w proszku, 
• szczypta soli (pominęłam, bo sos sojowy już jest słony), 
• 400ml wody, 
• 2 jajka, 
• 2/3 szklanki japońskiego ryżu,
• szczypiorek lub sezam do posypania