Jestem oczarowana, jak niewiele trzeba było, by wykonać takie ciastka. Wystarczy dosłownie kilka składników i możemy otrzymać elegancki, wręcz wykwintny deser. Przepis na krem różany poznałam w czasie lipcowych praktyk w restauracji. Ciastko,... Czytaj dalej

Powoli kończy się lato – jak ten czas mija... Pewnie niebawem pojawi się tu więcej przepisów na dania z papryką, cukinią, grzybami... Ale póki co – jeszcze jedno tchnienie egzotyki. Kurczak pieczony z... Czytaj dalej

Żałuję, że zdecydowałam się wypróbować ten przepis dopiero teraz, kiedy upały mijają i lato się kończy. Ta tajska lemoniada jest mega orzeźwiająca :)       NAPÓJ Z LIMONKI I TRAWY CYTRYNOWEJ (na... Czytaj dalej

Boże, jaka ta zupa była dobra :) Żebyście widzieli, jak wszystkim smakowała! :) Pieczona papryka, pomidory, bazylia i serek mascarpone dały razem smak, za jaki uwielbiam kuchnię włoską. Przepis pochodzi z książki „Mamma... Czytaj dalej

Po chłodniku z melona zdecydowałam się zrobić z tego owocu także tajski napój z dodatkiem piwa imbirowego. Jako że całkiem niedawno bardzo polubiłam piwo imbirowe, według mnie powinno go być w tym koktajlu... Czytaj dalej

Przepis na tę wspaniałą szarlotkę znalazłam w książeczce „Przepisy czytelników: Lato” z serii „Biblioteczka Poradnika Domowego”. Do tego ciasta można użyć dowolnych owoców, ale logiczne jest, że jeżeli jest to szarlotka, to bazą... Czytaj dalej

Deser ten zawdzięcza swoją nazwę Nellie Melbie, australijskiej śpiewaczce operowej. Jej mąż, bogaty amerykański przemysłowiec, na cześć swojej żony wydał przyjęcie w londyńskim hotelu Savoy i specjalnie na tę okazję sprowadził z Paryża... Czytaj dalej

To właściwie bardziej deser kawowy niż kawa jako taka – ale takie właśnie uwielbiam :) Zimna, słodka i gęsta, idealna na letnie popołudnie. Przepis z książeczki „Ciasta i desery na lato”, trochę przerobiony... Czytaj dalej

To jedno z najprostszych ciast, jakie robiłam do tej pory. Wszystkie składniki wystarczy po prostu razem zmiksować. Do tego nektarynki i otrzymujemy pyszne, mięciutkie i wilgotne ciasto na deser. Przepis znalazłam u Atin.... Czytaj dalej

A oto kolejna zupa doskonała na lato. Ciepłe dni sprawiają, że wciąż mam ochotę na lekkie dania. Przepis znalazłam u miciuni, niestety nie wiem, z jakiej kuchni wywodzi się ta potrawa. Nie jest... Czytaj dalej

Coś dla wielbicieli smaku melonów ;) Przyznam, że długo nie mogłam się do tych owoców przekonać, jakieś takie mdłe mi się wydawały i kiedy moi rodzice się nimi zajadali, ja jojczałam, dlaczego nie... Czytaj dalej

Upalnie, sennie, leniwie. Po całym dniu spędzonym na opalaniu się i taplaniu w wodzie na przemian, nabrałam ochoty na jakiegoś egzotycznego drinka :) PONCZ Z OWOCÓW TROPIKALNYCH  (5-6 porcji) 1 małe dojrzałe mango,... Czytaj dalej

Szaszłyki te zostały zainspirowane zdjęciem z książki „Grill i dania na piknik”. Nie było do nich przepisu, ale zdjęcie wyglądało tak zachęcająco, że postanowiłam improwizować i sama „dopowiedzieć” sobie recepturę. W tym wypadku... Czytaj dalej

Kiedyś, zimą to było, przechodząc przez Rynek zauważyłam przed jedną z knajpek tablicę z polecanymi drinkami. W oczy rzucił mi się drink o nazwie „mojito malinowe”. Ponieważ, jako biedna studentka, praktykuję raczej chałupnicze... Czytaj dalej

Wspaniałe ciasto na letnie popołudnie. Lekki biszkopt, delikatna masa jogurtowa, słodkie morele i odrobina chrupiących pistacji świetnie się komponują. Bazowałam na przepisie z książeczki „Owocowe ciasta i desery” B. Lasoty, ale dużo w... Czytaj dalej

Pamiętam, jak kilka lat temu w przerwie wakacyjnej w liceum pojechałam ze znajomymi "na domki". Ktoś wpadł na pomysł, aby zrobić arbuzową wódkę, kupiliśmy więc w pobliskim spożywczaku połowę arbuza, ochoczo wyjedliśmy prawie... Czytaj dalej

Cieszę się ciepłymi dniami nie myśląc, że lato powoli dobiega końca i wieczory są już chłodne. Na upalne popołudnie przygotowałam arbuzową granitę – mega orzeźwiającą i banalnie łatwą do przygotowania. Przeglądnęłam kilka przepisów... Czytaj dalej

Upał dziś na całego. Wczoraj kupiłam kawał arbuza, słodkiego i soczystego. Był tak duży, że ledwo go dotachałam do domu, ale w głowie już roiło mi się od pomysłów na wykorzystanie go. Można... Czytaj dalej

Zabawy w tropiki ciąg dalszy :) Tym razem upiekłam muffinki z dodatkiem ananasa, kokosu i rumu, co dało powszechnie lubiany smak pina colada :) Muffinki wyszły fantastyczne – nie tylko na drugi, ale... Czytaj dalej

Pamiętacie serial „Żar tropików” z lat 90? Jeden z seriali mojego dzieciństwa ;) Luźna atmosfera tropików, słońce, plaża i zagadka kryminalna sprawiały, że serial miał bardzo pozytywny klimat. Uwielbiałam tę muzyczkę z intro,... Czytaj dalej

Kiedy w styczniu robiłam dal po delhijsku, przekonałam się, jak niezwykle aromatyczne są indyjskie zupy. Zupa Mulligatawny zawiera jeszcze więcej przypraw, zatem nic dziwnego, że z języka tamilskiego nazwa ta oznacza „pieprzną wodę”... Czytaj dalej

Na ten deser miałam ochotę już rok temu, ale – nie pamiętam zupełnie dlaczego – z jakichś powodów nie zrobiłam go. Potem z utęsknieniem czekałam następnego lata, aż jeżyny dojrzeją. Na szczęście obrodziły... Czytaj dalej