Obsługiwane przez usługę Blogger.

Kanapki z kurczakiem i awokado

By 11:43 , , ,

Kanapki to rzecz, która daje ogromne pole do popisu, a jednocześnie bardzo łatwo przy nich popaść w rutynę ;) Ja sama przeważnie jem je z tym, co się nawinie ;) Tym razem jednak zainspirował mnie pomysł z gazetki „Moje Gotowanie” (5/2011) i między dwoma kromkami umieściłam kurczaka, pastę z awokado i świeżą rukolę z ogródka :) 
Takie kanapki są idealne na majowy piknik albo przynajmniej na drugie śniadanie na tarasie w przerwie od nauki ;)

 Photobucket 

KANAPKI Z KURCZAKIEM I AWOKADO 
8 kromek pieczywa (najlepiej razowego), 
1 nieduży filet z piersi kurczaka, 
1 małe dojrzałe awokado, 
1 łyżeczka majonezu, 
garść rukoli albo młodego szpinaku (u mnie rukola), 
sok z cytryny, 
sól i pieprz, 
odrobina oleju, 
przyprawa „Kurczak złocisty” (opcjonalnie) 

Mięso cienko rozbić, oprószyć solą i pieprzem albo przyprawą do kurczaka (wg uznania). Usmażyć na patelni (najlepiej grillowej) na niewielkiej ilości oleju. Awokado obrać, usunąć pestkę i rozgnieść widelcem. Wymieszać z majonezem, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Powstałą pastą posmarować dość grubo 4 kromki chleba. Następnie nałożyć rukolę/szpinak oraz kurczaka pokrojonego na kawałki, przykryć pozostałymi kromkami i przekroić na skos.

  Czas na piknik 2012

Może zainteresuje Cię również

8 komentarze

  1. Kurczak i awokado to nasze smaki, fajny przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł na niebanalne kanapki do pracy czy do szkoły :)

    OdpowiedzUsuń
  3. o rany, ale kanapka!
    niezła odmiana.

    OdpowiedzUsuń
  4. sprobuj zastapic awokado mango! najlepiej alphonso mango :) polecam

    OdpowiedzUsuń
  5. sprobuj zastapic awokado mango! najlepiej alphonso mango :) polecam

    OdpowiedzUsuń
  6. awokado na kanapki, muszę spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kurczak i awokado w kanapce - od kiedy dodałaś u mnie ten przepis, zastanawiam się, jak takie zestawienie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń