Placki z cukinii są popularną potrawą zarówno w Grecji, w Turcji, jak i w kilku innych ościennych krajach. Kilka lat temu podawałam przepis na greckie placuszki z cukinii. Placki tureckie, zwane nie różnią się od nich jakoś szczególnie. Podstawową różnicą jest ser feta, którego dodatek spotkałam w większości przepisów. W niektórych recepturach pojawiała się też starta marchewka i taka właśnie wersja zainspirowała mnie do wczorajszego obiadu. 
Jako dodatek do placków z cukinii najczęściej podaje się sos tzatziki, ale tym razem zrobiłam nieco inny, ale również pyszny dip na bazie serka wiejskiego. 
Gorąco polecam Wam ten smakowity, letni obiad :)

tureckie placki z cukinii

• 600g cukinii,
• 2 średnie marchewki,
• 1 cebula,
• 150g sera typu feta,
• 3 jajka,
• 2/3 szklanki mąki,
• 1 mały pęczek koperku,
• 1 mały pęczek szczypiorku,
• ½ pęczka natki pietruszki,
• sól i pieprz,
• olej do smażenia

• 300g serka wiejskiego,
• 1-2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki posiekanego koperku,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• ewentualnie 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• sól i pieprz