Koktajl z pomidorów to napój idealny na upały – jest prawdziwą bombą witamin i składników mineralnych, na których utratę jesteśmy narażeni podczas wysokich temperatur. Do tego jest całkiem sycący, mimo że nie zawiera wiele kalorii. Może być podawany także w miseczkach jako chłodnik. 

 

• 3 średnie pomidory, 
• 1 szklanka zimnej maślanki, 
• 1 solidna łyżeczka koncentratu pomidorowego, 
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku, 
• ewentualnie odrobina tabasco lub szczypta chili w proszku, 
• sól i pieprz