Obsługiwane przez usługę Blogger.

Sałatka z bobu i pomidorów (idealna na grilla)

By 17:28 , , , , ,

Kolorowa sałatka z awokado, pomidorów i paru innych składników. Delikatny bób świetnie pasuje do chrupiącej rzodkiewki i marynowanej mini-kukurydzy, a sos na bazie oliwy i musztardy zaostrza i podkreśla smak warzyw. Sałatka ta idealnie sprawdzi się zwłaszcza jako dodatek do potraw z grilla. Zdecydowanie warto zrobić :)


Photobucket 

GRILLOWA SAŁATKA Z BOBU I POMIDORÓW
  • 500g bobu,
  • 2 duże pomidory,
  • ½ pęczka rzodkiewek,
  • ½ czerwonej cebuli,
  • 8 marynowanych kolb mini-kukurydzy,
  • ½ pęczka natki pietruszki,
  • 3 łyżki oliwy,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 1 solidna łyżeczka musztardy,
  • 1 ząbek czosnku,
  • sól i pieprz

W garnku zagotować wodę, wrzucić bób i gotować 7 minut od momentu, aż woda ponownie zacznie wrzeć. Odcedzić, przelać zimną wodą i obrać ze skórek. 
Cebulę i natkę posiekać, rzodkiewki pokroić w półplasterki, a kukurydzę w grube plasterki. Wszystkie składniki sałatki włożyć do miski.
Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, musztardą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Sosem polać sałatkę i dokładnie wymieszać. Sałatkę dobrze jest schłodzić w lodówce około pół godziny przed podaniem.


(na podstawie przepisu stąd

Może zainteresuje Cię również

3 komentarze

  1. Ciekawe, czy zamiast bobu można użyć fasolki szparagowej ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, z fasolką też na pewno będzie pyszne :)

      Usuń