Obsługiwane przez usługę Blogger.

Ciasto marcepanowo-pomarańczowe

By 19:00

Zima to najlepszy czas na wszelkie owoce cytrusowe. Tej zimy ja i M. pomarańcze jemy niemal codziennie, najczęściej świeże, ale... czemu by nie upiec z ich dodatkiem jakiegoś ciasta? A że do tej pory nie wykorzystałam marcepanu, który kupiłam z zamiarem zużycia go do jakiegoś bożonarodzeniowego wypieku, zdecydowałam się na ciasto pomarańczowo-marcepanowe, które wpadło mi w oko już dawno temu ;) Przepis okazał się strzałem w dziesiątkę: ciasto jest mięciutkie, puszyste i niesamowicie wręcz aromatyczne. Gorąco Wam polecam :) 

Razem ze mną, pomarańczowe wypieki i desery przygotowały także Gin, Justinka, Mopsik :) 

Photobucket

CIASTO MARCEPANOWO-POMARAŃCZOWE
1 szklanka mąki tortowej,
½ szklanki mąki ziemniaczanej,
3 jajka,
100ml oleju,
1 szklanka cukru,
200g (1 kostka) marcepanu,
skórka otarta z 1 pomarańczy,
½ szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy,
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Nadal miksując, stopniowo wlać olej. Dodać starty na tarce marcepan i skórkę z pomarańczy, miksować jeszcze minutę. Następnie wlać sok z pomarańczy i dodać obie mąki oraz proszek do pieczenia. Zmiksować krótko, tylko do momentu połączenia się składników.
Ciasto przelać do podłużnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie długość 25cm ale może być nieco większa). Piec w 180 stopniach przez 40-45 minut, aż wbity patyczek nie będzie obklejony surowym ciastem.
Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem.


(na podstawie przepisu Wioli, z moimi małymi zmianami) 

Photobucket

Może zainteresuje Cię również

7 komentarze

  1. Marcepan mogłabym pochłaniać kilogramami :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda cudnie. Chętnie wypróbuję przepis. Już sobie wyobrażam poranną kawę z kawałkiem tego pysznego ciasta. Dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chętnie skorzystam z takiego fajnego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Marcepan z pomarańczą musiał bardzo ciekawie smakować :) Podoba mi się to ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Główne składniki to moje ulubiono więc przypuszczam, że ciasto smakowało wybornie:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. upiekłam dzisiaj do popołudniowej herbatki :) bardzo dobre ciacho, choć dla mnie ciut za słodkie (kwestia gustu, następnym razem dam mniej cukru). Mój mąż oszalał na jego punkcie

    OdpowiedzUsuń
  7. Upiekłam wczoraj,właśnie piekę drugi.Pyyyyyyyyyychaaa...! Beata

    OdpowiedzUsuń