Obsługiwane przez usługę Blogger.

Quinoa z brokułami i orzechami nerkowca

By 13:32 , , , ,

Skusiłam się i pierwszy raz kupiłam quinoa, czyli komosę ryżową. Na początek małą, 200 gramową paczkę, na wypadek, gdyby mi jednak nie podeszła smakowo ;) Na pierwszy rzut podałam ją z brokułami i orzechami nerkowca w lekkim, wegetariańskim wydaniu. Quinoa okazała się całkiem smaczna, dość neutralna w smaku, co mnie akurat odpowiada. Dzięki temu można bez przeszkód łączyć ją zarówno ze słonymi, jak i słodkimi dodatkami. 

Photobucket 

QUINOA Z BROKUŁAMI I ORZECHAMI NERKOWCA
(2 porcje) 
100g komosy ryżowej (quinoa), 
200g brokułów, 
3 łyżki orzechów nerkowca, 
1 łyżka oliwy, 
1 łyżka sosu sojowego, 
1 łyżka miodu, 
1 łyżeczka musztardy, 
1 ząbek czosnku, 
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii 

W misce wymieszać razem sos sojowy, miód, musztardę i czosnek. Odstawić. 
Kaszę dokładnie przepłukać na sitku pod bieżącą wodą i ugotować wg przepisu na opakowaniu. 
Brokuły ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. 
Orzechy uprażyć na suchej patelni. 
Wszystkie składniki, wraz z bazylią, dodać wymieszać w misce z sosem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 


(przepis podpatrzony u agi-aa


Orzechowy Tydzień

Może zainteresuje Cię również

12 komentarze

  1. Uwielbiam komosę więc na pewno skuszę się na Twój przepis :D Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. znajduję w tym daniu wszystko co lubię, szczególnie nerkowce <3 super pomysł !

    OdpowiedzUsuń
  3. No właśnie też muszę ją w końcu kupić i wypróbować, bo ciekawa jestem jej smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  4. piękna propozycja i na pewno smaczna :))))

    OdpowiedzUsuń
  5. Tak myślę i myślę.. Można dodać jeszcze sera feta a brokuły zastąpić szpinakiem.. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dobra , nie? Ja też bardzo lubię quinoę.
    Pozdrawiam.:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja na quinoe jeszcze sie nie skusiłam, ale nabieram co raz większej ochoty :) Pyszna propozycja:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Najs :) A czy zdradzisz gdzie kupiłaś Quinoę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kupiłam w delikatesach Eco w Krakowie, ale powinny być też w innych delikatesach na działach "eko". A już na pewno w sklepikach z eko żywnością. Nigdzie nie widziałam quinoa która nie byłaby eko, więc w zwykłych marketach raczej się jej nie znajdzie.

      Usuń
  9. No wlasnie szukałam w dziale eco w Almie, ale nie znalazłam. Ide więc do osiedlowego sklepu eko :) Dzięks :)

    OdpowiedzUsuń