Obsługiwane przez usługę Blogger.

Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera

By 00:15 , , , ,

Środki ziemniaków, które pozostały po wydrążeniu posłużyły mi do zrobienia pysznej, kremowej zupy. Jej składniki, jak i jasnozielony, przyjemny kolor czynią ją idealną zupą na przedwiośnie :)

Photobucket

ZUPA-KREM Z ZIEMNIAKÓW, PORA I SELERA
(na 5-6 porcji)
4 średnie ziemniaki,
1 duży por,
4 łodygi selera naciowego,
2-3 ząbki czosnku,
5 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego,
1 kostka śmietankowego serka topionego (100g),
2 łyżki oliwy,
suszona bazylia, tymianek i rozmaryn,
sól i pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Por oczyścić z uszkodzonych liści, umyć i pokroić w talarki (białe i zielone części). Łodygi selera umyć i pokroić w plasterki.
W garnku zagotować bulion i wrzucić pokrojone ziemniaki – niech się gotują. W tym czasie na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać por, seler i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażyć kilka minut na niedużym ogniu, aż por zmięknie. Następnie całość przełożyć do gotujących się ziemniaków. Przykryć i gotować ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wtedy zdjąć garnek z ognia, wrzucić serek topiony i po szczypcie każdego z ziół i zmiksować blenderem na gładką, kremową zupę. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą do smaku. 

 
Photobucket

Może zainteresuje Cię również

7 komentarze

  1. Bardzo przyjemny ma kolor i na pewno smakuje pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie zupy! Pieknie ja udekorowalas :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ładnie wygląda i na pewno smaczna

    OdpowiedzUsuń
  4. Zupa jest absolutnie fantastyczna! Właśnie ją ugotowałam i wcinam już drugą miseczkę. Zrobiłam tylko niewielką modyfikację i zamiast serka topionego dałam śmietanę z mąką, bo tak zazwyczaj zabielam zupy. Wariant przed wrzuceniem przypraw w ostatnim kroku też bardzo smaczny :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo dobra zupa. Ja zrobilam bez serka bo akurat nie mialam, ale i tak naprawde smaczna. Polecam

    OdpowiedzUsuń
  6. Dzis gotowalam bez pora i na wodzie jako zupe oczyszczajaca i smakuje naprawde dobrze

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja dzis robilam i smakuje naprawde dobrze a w wersji bez serka jest to zupa oczyszczajaca organizm polecam

    OdpowiedzUsuń