Brukselka z orzechami i sosem sojowym
Od dzieciństwa nie lubiłam brukselki. Wciąż pamiętam szarozielone, gorzkawe kulki, które mama czasami kładła na talerzu do obiadu ;)
W tym roku, po raz pierwszy postanowiłam dać jej szansę. Najpierw poczęstowałam się nią w pracy – i okazało się, że wcale nie jest gorzka ani rozmiękła, o ile nie gotuje się jej za długo. Potem kupiłam jej całą siatkę i wypróbowałam przepis na brukselkę z orzeszkami ziemnymi i sosem sojowym. Słuchajcie, to jest bomba :) Brukselka + orzeszki smakuje razem wspaniale!
 |
| Brukselka z orzechami i sosem sojowym |
BRUKSELKA Z ORZECHAMI I SOSEM SOJOWYM
(dla 3 osób)
- 500 g brukselki,
- 2 łyżki prażonych orzeszków ziemnych (solonych lub nie – wg uznania),
- 1 łyżka masła,
- 1-2 łyżki sosu sojowego,
- sól
Z brukselki usunąć zewnętrzne zwiędłe liście, a następnie umyć, osuszyć i wyciąć twardą podstawę. Wszystkie główki lekko naciąć od spodu na krzyż, dzięki czemu równomiernie się ugotują. W garnku zagotować wodę, dodać 1 łyżeczkę soli i wrzucić brukselkę. Gotować pod przykryciem ok. 12 minut. Odcedzić.
Na patelni rozgrzać masło, dodać ugotowaną brukselkę i podsmażać 2-3 minuty. Dodać sos sojowy i orzeszki, wymieszać i od razu podawać na gorąco :)
4 komentarze
Zdecydowanie potwierdzam brukselka i orzechy to doskonałe połączenie, a jeśli do tego jeszcze dodamy żurawinę to aż rozpływa się w ustach :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam brukselkę, ale takiej jeszcze nie próbowałam.
OdpowiedzUsuńPolecam jeszcze spróbować gotować ją w osłodzonej wodze.
Ja i brukselka się nie kochamy;) Dziękuję za tak aktywny udział w Orzechowym Tygodniu :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńZrobiłam dzisiaj, była pyszna! Żeby bruselka straciła gorycz gotowałam ją tylko 5 minut, bez przykrycia z odrobiną soli, cukru i mleka. Dziękuję za przepis.
OdpowiedzUsuń