Makaron z wędzonym kurczakiem i pieczarkami
Potrawa z serii „sprzątanie lodówki”. To były bardzo smaczne porządki. Z makaronu można wyczarować świetne potrawy, nawet jeśli w lodówce mamy tylko trochę – wydawałoby się – resztek ;)
MAKARON Z WĘDZONYM KURCZAKIEM I PIECZARKAMI
(2 porcje)
- 200g makaronu (u mnie makaron radiatori),
- kawałek pora (ok. 8-10 cm),
- 1 ząbek czosnku,
- 1 wędzona pierś kurczaka,
- 5-6 szt. pieczarek,
- 2 łyżki oliwek,
- 1 łyżka kaparów,
- ½ szklanki śmietanki 18% do sosów (słodkiej, z kartonika),
- sól i pieprz,
- zioła prowansalskie,
- 1 łyżka oliwy
Pora umyć i drobno posiekać. Pieczarki oczyścić i pokroić na kawałki.
Na patelni rozgrzać oliwę i lekko podsmażyć na niej pora. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pieczarki. Smażyć, aż soki, które puszczą pieczarki odparują. Następnie wrzucić pokrojonego na kawałki kurczaka i smażyć jeszcze chwilę. Wlać śmietankę, dodać kapary i pokrojone na plasterki oliwki. Dusić kilka minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Makaron ugotować al dente wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić i wymieszać z sosem. Podawać od razu.
8 komentarze
Z takich resztek i sprzątania lodówki zazwyczaj wychodzą świetne potrawy..pysznie wygląda..
OdpowiedzUsuńprzegląd lodówki zwykle przynosi bardzo przyjemne efekty. nawet, jak na pierwszy rzut oka nie ma nic w niej sensownego.
OdpowiedzUsuńZacne te resztki miałaś, powstała super pasta!
OdpowiedzUsuńuwielbiam spontaniczne dania porządkowe :) makaron wygląda pysznie :) mam wczorajsze udka, mam pieczarki, makaron tez mam hmmm :)
OdpowiedzUsuńMakaron zaawsze najlepszy!
OdpowiedzUsuńI u mnie sprzątanie i makaron. Pozdrowionka:)
OdpowiedzUsuńTakie potrawy "porządkowe" są najlepsze - można wyczarować kulinarne cuda.
OdpowiedzUsuńJa do takiego porządkowania dodaję jeszcze odrobinę pikantnego soku pomidorowego. Bajka
OdpowiedzUsuń