Obsługiwane przez usługę Blogger.

Kruche ciasteczka z lemon curd

By 00:00

Lemon curd, który niedawno robiłam to moja nowa miłość ;) Tym razem użyłam tego pysznego kremu do przełożenia kruchych ciasteczek w kształcie wiosennych kwiatków.
Ciasteczka najlepsze są na drugi dzień, gdy się „przegryzą”. Wspaniale smakują z filiżanką herbaty :)

Photobucket 

KRUCHE CIASTECZKA Z LEMON CURD
400g mąki,
250g masła,
120g cukru pudru,
1 łyżka cukru waniliowego,
2 żółtka,
1-2 łyżki zimnej wody,
1 porcja lemon curd,
cukier puder do posypania

Masło posiekać na stolnicy razem z mąką, aż powstanie drobna kruszonka. Dodać cukier puder, cukier waniliowy, żółtka i wodę i zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkować, podsypując mąką. Foremką wycinać dowolne kształty ciastek. W połowie ciastek wyciąć okrągłą dziurkę (np. nakrętką od napoju).
Ciastka kłaść partiami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 200 stopniach ok. 15 minut, aż ciastka będą jasnozłote.
Ostudzone całe ciastka posmarować lemon curd. Ciastka z dziurką oprószyć cukrem pudrem i nakryć nimi ciasteczka z nałożonym kremem.

Photobucket 


 

Może zainteresuje Cię również

15 komentarze

  1. są idealne! :) ostatnio i ja pokochałam lemon curd, jest po prostu cudowny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają jak wiosenne kwiatuszki:) extra

    OdpowiedzUsuń
  3. super kształt, środek pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cytrusowo i orzeźwiająco, bardzo polubiłam wszelkie cytrynowe wariacje, więc takie ciacha to w sam raz coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. oo jakie one smakowite i wiosenne ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Urocze kwiatuszki pełne wiosny :)

    OdpowiedzUsuń
  7. świetna wykrawaczka...Gdzie kupiłaś?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wygrałam w konkursie, ale wykrawaczka jest z Ikei (to był cały zestaw różnych kształtów) :)

      Usuń
  8. śliczne! Ten żółty kolor curdu tak pozytywnie nastawia: )

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetne! Idealne na majówkę ;) A ten żółty kolor Lemon curd pozytywnie nastraja :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. Innym przypominają kwiatuszki a mnie ciasta przypominają jajko sadzone :P Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudeńko! Koniecznie muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń