I znowu kurki :) Strasznie mi posmakowały te grzyby, no ale nic dziwnego, skoro powszechnie są uważane za jedne z najsmaczniejszych. Wprawdzie nie zrywam się o świcie i nie biegam po lesie w ich poszukiwaniu, bo – jak mniemam – robi to babunia z targowiska która te kurki sprzedaje ;)
 
Kupiłam tych kurek dość sporo; z jednej części zrobiłam poniższe danie, bardzo smaczne i sycące. Kurki w kremowym sosie z mascarpone świetnie pasują do kurczaka, tworząc pyszny obiad.

Drugą część zamroziłam i dopiero jakiś czas później wyczytałam na forum, że kurki powinno się blanszować przed mrożeniem, bo czasami stają się gorzkie. Ups, oby tak się nie stało... chyba będę musiała je zużyć w najbliższym czasie.