Obsługiwane przez usługę Blogger.

Makaron z kurczakiem w kremowym sosie pomidorowym

By 19:00 , , , ,

Dzisiaj przypada Światowy Dzień Makaronu, nie mogłam więc odmówić sobie przygotowania z tej okazji stosownego dania ;) Kompletnie nie miałam jednak czasu na kombinowanie z bardziej wymyślnymi składnikami, więc sos powstał całkiem prosty i dość znany – i oczywiście bardzo smaczny. Użyłam natomiast dość rzadko spotykanego kształtu makaronu o zabawnej nazwie occhi di lupo, czyli „wilcze oczy”... Nie mam pojęcia, skąd ta nazwa, ale fantazja Włochów w nazewnictwie swoich setek rodzajów makaronu mnie zadziwia ;) 

Razem ze mną makaronowo świętowali także Zuzia, Mosik, Bartoldzik i Lejdi

Photobucket

MAKARON Z KURCZAKIEM W RÓŻOWYM SOSIE POMIDOROWYM
(2 porcje)
200g makaronu,
1 filet z piersi kurczaka,
½ niewielkiej cebuli,
1 ząbek czosnku,
1 puszka krojonych pomidorów,
50ml śmietanki 18% do sosów,
1 łyżka pokrojonych suszonych pomidorów,
szczypta bazylii i oregano,
oliwa,
sól i pieprz,
starty parmezan do posypania

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy i wrzucić cebulę. Gdy się zeszkli dodać kurczaka i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć chwilę, mieszając, a gdy mięso zetnie się z zewnątrz dodać pomidory z puszki. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Dusić około 5 minut. Dodać śmietankę i suszone pomidory, wymieszać i gotować jeszcze chwilę, aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji. W tym czasie ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić i od razu wymieszać z sosem. Na koniec posypać parmezanem.


Może zainteresuje Cię również

5 komentarze

  1. Wygląda mega apetycznie! Jestem wielką fanką makaronu ;)
    Pozdrawiam i w wolnym czasie zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy kształt makaronu i smakowity sosik. Dziękuję za wspólne świętowanie Dnia Makaronu.

    OdpowiedzUsuń
  3. świetnie wygląda to danie :) na pewno wypróbuję w domu

    OdpowiedzUsuń
  4. O, jaki fajny ten makaron :) Dobrze, że nie komplikowałaś, bo makaron najlepiej smakuje z prostymi dodatkami. Dziękuję za wspólne gotowanie. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. smaczna i szybka potrawa :) zjedliśmy ze smakiem :) pozdrawiam mirabelko :)

    OdpowiedzUsuń