Obsługiwane przez usługę Blogger.

Dyniowe pancakes

By 19:00 , ,

Jesień w pełni, pora zatem, by w mojej kuchni rozgościło się naprawdę jesienne warzywo, czyli dynia :) Na początek w dość delikatnej, śniadaniowej postaci, czyli jako dodatek do 'pankejków'. Dzięki dyni placuszki nabierają ślicznego, pomarańczowego koloru oraz delikatnie dyniowego smaku. Polane miodem lub syropem klonowym i posypane świeżymi, chrupiącymi orzechami włoskimi smakują naprawdę wspaniale. 

We wspólnym gotowaniu z dynią w roli głównej wzięli udział także Panna Malwinna, Lejdi, Gin, Siankoo, Bartoldzik i Martynosia :) 

Photobucket 

DYNIOWE PANCAKES 
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej, 
6 łyżek puree z dyni, 
150g jogurtu naturalnego, 
2 jajka,
1 łyżka ksylitolu lub cukru, 
1 łyżeczka proszku do pieczenia, 
szczypta mielonego kardamonu

dodatkowo: 
orzechy włoskie, 
syrop klonowy lub miód, 
odrobina oleju do smażenia 


Jajko zmiksować z jogurtem i ksylitolem/cukrem aż do spienienia. Dodać puree z dyni, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać trzepaczką do momentu połączenia się składników. 
Na rozgrzaną patelnię wylać odrobinę oleju i rozprowadzić ręcznikiem papierowym. Łyżką nakładać porcje ciasta. Gdy na powierzchni placków pojawią się bąble, obrócić je na drugą stronę. Smażyć placuszki na niezbyt dużym ogniu, tak aby upiekły się w środku, a nie spaliły z zewnątrz. Do kolejnych partii nie trzeba już dodawać oleju. 
Placuszki podawać polane syropem klonowym lub miodem i posypane orzechami.

Może zainteresuje Cię również

9 komentarze

  1. O, te placuszki musza byc super! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. genialne! jedne z lepszych jakie w życiu widziałam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm, idealnie jesiennie śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzisiejsze zdjęcia są fenomenalne! ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam, uwielbiam placuszki wszelkiego rodzaju, smacznie wyglądają:)

    lekcjewkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiamy pancakes wszelakie!
    Dyniowe robilam tu i tam i zawsze byly hitem!
    Sliczne-apetyczne zdjecie...
    :)
    Dziekuje za wspolne dyniowanie!

    OdpowiedzUsuń
  7. "placuszki" to moje ostatnie odkrycie... dzięki za nowy pomysł! super!

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie śniadanie to ja poproszę :) Wyglądają pysznie ;) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń