Mirabelkowy blog: Piegowate ciasteczka kawowe

Piegowate ciasteczka kawowe

By Mirabelka 00:07 Boże Narodzenie, Ciastka i drobne wypieki, Łatwe, Szybkie, Tanie

Coś dla miłośników kawy w nie tylko klasycznej, pitnej formie ;) A także dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich wypieków. Ciasteczka kawowe są banalnie proste do zrobienia, nieproblematyczne, cudownie kruche i lekko, intrygująco gorzkawe :) Dzieciom na pewno nie posmakują, więc wszystko może zostać tylko dla nas, haha ;)

Przepis dostała moja mama od znajomej. Niestety nie pamiętam ile dokładnie ciasteczek wyszło mi z tej ilości składników, ale był ich kopiasty talerz :)

ciasteczka z kawą przepis

CIASTECZKA KAWOWE

300 g mąki,
220 g miękkiego masła,
100 g cukru pudru,
2 łyżki kawy rozpuszczalnej granulowanej,
1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
½ łyżeczki cynamonu

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać wszystkie pozostałe składniki i zagnieść ciasto w misce (najlepiej ręką, chociaż strasznie się klei ;) Odrywać kawałki, formować kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko je rozpłaszczać w dłoniach. Płaską formę wyłożyć papierem do pieczenia i w niewielkich odstępach kłaść koło siebie placuszki z ciasta (podczas pieczenia ciastka raczej nie rosną ani nie rozlewają się na boki). Piec w 200 stopniach ok. 15 minut, aż zrobią się złociste.