Obsługiwane przez usługę Blogger.

Jajka faszerowane brokułami i kiełkami

By 12:38 , , , , , , ,

Robiłam je przedwczoraj i tak mi posmakowały, że teraz ciągle za mną „chodzą” i chyba znowu je przygotuję :) Są bardzo smaczne, zdrowe i można je jeść bez wyrzutów sumienia ;) 2 połówki takiego faszerowanego jajka to ok. 105 kcal, podczas gdy na przykład 2 połówki jajka faszerowanego wędzonym łososiem i majonezem to ok. 150 kcal. Może więc warto, by na półmisku faszerowanych jajek na wielkanocnym stole znalazły się i takie? :)
Przepis podpatrzony u agi-aa.

Photobucket

JAJKA FASZEROWANE BROKUŁAMI I KIEŁKAMI
3 jajka ugotowane na twardo,
4-5 różyczek brokułów (u mnie mrożone),
3 łyżeczki musztardy francuskiej,
kiełki (u mnie lucerny i słonecznika),
sól i pieprz

Jajka obrać i przekroić wzdłuż na połówki. Ostrożnie wyjąć żółtko.
Brokuły ugotować na parze lub w wodzie z dodatkiem odrobiny soli i cukru. Przelać zimną wodą i osączyć.
W miseczce rozetrzeć widelcem żółtka i brokuły. Dodać nieco kiełków, musztardę i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Farszem napełnić połówki jajek. Na wierzchu ułożyć resztę kiełków.


Może zainteresuje Cię również

10 komentarze

  1. Podobają mi się. Są wiosenne i smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. kiełki już powoli rosną, jajka faszerowane bardzo lubimy, brokuły może jeszcze bardziej, więc przepis od razu zapisuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. świetny pomysł! ja jajek nigdy tak nie faszerowałam :)
    Pozdrawiam ciepło,
    Szana

    OdpowiedzUsuń
  4. Brokuł i jajka połączenie zawsze idealne:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mirabelko - wspanialej, spokojnej i rodzinnej Wielkanocy!
    (A jajek zazdroszcze, bo sama za skarby swiata nie umiem zrobic - a to takie proste przeciez!:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo i wzajemnie :)

      Oj tam "nie umiem" ;) To nic trudnego, polecam spróbować :)

      Usuń
  6. Świetnie wyglądają :) Bardzo lubię z brokułem.

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękne !!! Zainspirowały mnie do pierwszych samodzielnie faszerowanych jaj wielkanocnych :) co zamierzam zaznaczyć u siebie na blogu ;)

    Wszystkiego dobrego z okazji Świąt Wielkiej Nocy Mirabelko.

    OdpowiedzUsuń