Francuskie tosty z bananem i jagodami
Prawdziwa rozpusta na śniadanie :) Jak dobrze mieć w zamrażarce jagody, by móc z nich skorzystać w środku zimy :) Po tak pysznym śniadaniu, dzień od razu zapowiada się lepiej.
Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „Moje obiady” (sic!), a znalazłam go na blogu testy kulinarne :)
Edit: Do tego przepisu wracam od czasu do czasu, bo tosty są przepyszne. Bardzo dobrze udają się z borówkami amerykańskimi, ponieważ nie puszczają tyle soku :)
FRANCUSKIE TOSTY BANANEM I JAGODAMI
(na 2 porcje)
- 4 kromki pieczywa tostowego,
- 2 jajka,
- 1 łyżka cukru pudru,
- ½ banana,
- ok. 3-4 łyżki jagód (mogą być mrożone),
- 1 łyżeczka cukru lub miodu,
- 2 łyżki masła,
- + cukier puder do posypania albo bita śmietana
Jagody (jeśli są mrożone – lekko rozmrozić) wymieszać z cukrem lub miodem. Dodać rozgniecionego banana, który utrzyma to wszystko w całości.
Pieczywo tostowe cienko posmarować masłem po obu stronach.*
W misce ubić jajka z cukrem pudrem i zamoczyć w nich kawałki chleba z obu stron. Wyjąć, rozsmarować owoce na 2 kromkach, przykryć pozostałymi kromkami i lekko przygnieść na brzegach – jajko pomoże skleić chleb.
Tosty smażyć na reszcie masła na średnio rozgrzanej patelni, z obu stron, naciskając kromki łopatką.
Gotowe tosty można podawać posypane cukrem pudrem i udekorowane świeżymi owocami oraz gęstym jogurtem (np. greckim).
* Szczerze mówiąc, nie wiem po co to smarowanie masłem. W środku i tak nie pomaga, bo sok jagodowy i tak trochę wsiąka w chleb podczas smażenia, a masło z wierzchu utrudnia obtoczenie w surowym jajku, które zamiast nasączyć chleb, ześlizguje się z niego. Następnym razem nie smarowałabym :)
8 komentarze
Oooooo....
OdpowiedzUsuńTo ja tez chce!
(Jak zawsze siadanie do komputera, z zamiarem przejrzenia blogow kulinarnych, ale i z pustym brzucem, to byl baaaardzo zly pomysl!)
xxx
www.lejdi-of-the-house.bloog.pl
Królewskie śniadanie
OdpowiedzUsuńOjej, marzę o takich ^^
OdpowiedzUsuńtylko na wytrawnie francuskie jadłam.
OdpowiedzUsuńWspaniałe! Teraz będę myślała o tostach ;)
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda..
OdpowiedzUsuńMoja przygoda z francuskimi tostami długo nie trwa, ale za to jak bardzo je lubię :-) A jagodowe...marzenie!
OdpowiedzUsuńJestem na tak ! Cudownie wyglądają, mniam:)
OdpowiedzUsuń