Obsługiwane przez usługę Blogger.

Zupa-krem z selera

By 12:42 ,

Czy wspominałam już, jaką miłością darzę wszystkie zupy-kremy? ;)
Ta smakowała mi tak, że potem... przyśniła mi się w nocy. ;)

Photobucket

ZUPA-KREM Z SELERA 

400g selera korzeniowego,
1 łodyga selera naciowego,
2 nieduże ziemniaki,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1 litr bulionu (warzywnego lub drobiowego),
1 kostka (100g) śmietankowego serka topionego,
szczypta ziół prowansalskich,
sól, pieprz,
oliwa

Seler i ziemniaki obrać i umyć. Seler korzeniowy zetrzeć na tarce o dużych oczkach, seler naciowy pokroić w plasterki, ziemniaki w ćwierćplasterki. Dodać do bulionu i gotować przez ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
W tym czasie na patelni rozgrzać tłuszcz, podsmażyć pokrojoną cebulkę, dodać drobno posiekany czosnek i jeszcze przez chwilkę smażyć. Dodać do zupy.
Wrzucić serek.
Zmiksować na gładko.
Doprawić solą, pieprzem i ziołami.
Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

 
Smacznego :)

Może zainteresuje Cię również

4 komentarze

  1. Od dłuższego czasu śledzę Twojego bloga i szukam inspiracji i nowych smaków. Zauważyłam, że do dużej ilości kremów dodajesz serek śmietankowy. To jest jakiś szczególny serek? I jaka jest jego rola? Zmienia smak, konsystencję?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jest zwykły serek topiony w kostkach :) Zastępuje on śmietanę, wg mnie i mojej rodziny zupa z serkiem jest smaczniejsza niż ze śmietaną. Konsystencji zupy raczej nie zmienia. Chodzi tylko o smak :) Ja nie przepadam za serkami śmietankowymi np. na chlebie, ale zupa z serkiem mi bardzo smakuje :)

      Usuń
  2. Bardzo szybki krem i bardzo smaczny. Polecam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo dobra, szybka i pożywna zupka :) Dość mocno przebija się smak czosnku, co dla mnie jest tylko atutem :) Nawet nie wiedziałam, że zupa z selera może być az tak pyszna! :)

    OdpowiedzUsuń