Vanilice to tradycyjne serbskie kruche ciasteczka. Przełożone dżemem, obtoczone w cukrze pudrze, skrywają w sobie delikatnie waniliowy aromat. 
Według tradycyjnej receptury przygotowuje się je na smalcu, jednak w obecnych czasach smalec najczęściej zastępowany jest margaryną, a czasami masłem. Ja zwykle nie używam smalcu w swojej kuchni, ale tak się złożyło, że na potrzeby przygotowania kilku tradycyjnych węgierskich potraw zakupiłam niedawno kostkę i zostało mi go ponad połowa. Początkowo byłam dość sceptyczna, ponieważ ciasto na smalcu nie chciało się zagniatać i strasznie się kruszyło. Świeżo upieczone ciasteczka były za to niesamowicie delikatne, kruche i sypkie, aczkolwiek trochę czuć było w nich ten smalec, co studziło mój zachwyt. Na drugi dzień po upieczeniu ciasteczka stały się znakomite – smalec absolutnie i w ogóle nie był wyczuwalny. Ciasteczka nieco nawilgły od dżemu i stały się fantastycznie kruche i bardzo, bardzo smaczne – po prostu idealne w swojej prostocie. 

• 250g mąki, 
• 100g smalcu (ewentualnie margaryny lub masła), 
• 3 łyżki cukru pudru, 
• 1 opakowanie cukru wanilinowego lub 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią, 
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 1 żółtko, 
• 2 łyżki soku z cytryny, 
• dowolny dżem lub marmolada (najczęściej używa się dżemu morelowego), 
• cukier puder do obtoczenia, 
• ½ laski wanilii (opcjonalnie)