Omlet z truskawkami i serkiem waniliowym
Pyszne i sycące śniadanie :) Uwielbiam omlety, ale rzadko je smażę z powodu notorycznego porannego lenistwa, jednak dla TAKICH omletów warto było włożyć trochę wysiłku. Proste, lecz genialne smakowo połączenie. Nic więcej do szczęścia nie potrzeba ;)
OMLET Z TRUSKAWKAMI I SERKIEM WANILIOWYM
(2 porcje)
- 4 jajka,
- 2 łyżki mąki,
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki masła,
- szczypta soli,
- cukier,
- 150g łyżek serka homogenizowanego waniliowego,
- 150-200g truskawek
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie nadal ubijając, dodać 2 łyżeczki cukru i stopniowo po jednym żółtku. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do jajek i delikatnie wymieszać łyżką.
Na patelni rozgrzać łyżeczkę masła, wylać część masy (jeśli patelnia jest mała, to 1/3, jeśli większa to połowę) i na niewielkim ogniu usmażyć z obu stron omlet. Analogicznie postąpić z resztą masy.
W tym czasie truskawki umyć, odszypułkować, kilka sztuk pokroić i odłożyć, a resztę zmiksować, dodając cukier do smaku.
Każdy omlet posmarować łyżką serka i zwinąć. Polać po wierzchu pozostałym serkiem i sosem truskawkowym. Posypać odłożonymi wcześniej truskawkami.
(inspirowane przepisem z tej strony)
7 komentarze
ale pyszności :)
OdpowiedzUsuńOO tak - dla takiego omlecika warto się trochę pomęczyć bo pewnie niebo w gębie :)
OdpowiedzUsuńapetycznie wyglądają:)
OdpowiedzUsuńDla takich sniadan warto wstawac z lozka :)
OdpowiedzUsuńomlet - moja miłość! znakomity jest ten tutaj :)
OdpowiedzUsuńja takich PRAWDZIWYCH omletów nie jadłam chyba z kilka lat,nigdy nie chce mi się ubijać białek ^^" ale jak patrzę na to zdj to chyba muszę się zebrać w sobie i je zrobić ;)
OdpowiedzUsuńU mnie bardzo czesto sa omlety na śniadanie. Ostatnio z morelami i karmelem. Słodko ale bardzo smacznie.Wpadnij na madfork.blogspot.com.
OdpowiedzUsuń