Obsługiwane przez usługę Blogger.

Muffiny z porzeczkami i migdałową kruszonką

By 11:01 , ,

Kolejne muffiny w dość krótkim czasie, jakie się u mnie pojawiły, a w planach mam jeszcze jagodowe ;) Muffinki są idealne, gdy nie ma się zbyt wiele wolnego czasu, bo robi się je tak szybko i łatwo :)
Tym razem wykorzystałam przepis z bloga malacukierenka, a na wierzch dałam dodatkowo kruszonkę :)


Photobucket

MUFFINY Z PORZECZKAMI I MIGDAŁOWĄ KRUSZONKĄ
350g mąki,
130g cukru,
1 opakowanie cukru wanilinowego,
100g zmielonych migdałów,
1 łyżeczka sody,
300g przebranych, umytych porzeczek,
100g stopionego masła,
2 jajka,
220 ml maślanki
kruszonka:
pół szklanki zmielonych migdałów,
3 łyżki mąki,
3 łyżki cukru,
2 łyżki miękkiego masła

W jednej misce wymieszać razem masło, jajka i maślankę. W drugiej wymieszać mąkę, sodę, cukier, cukier wanilinowy i migdały. Dodać porzeczki i delikatnie wymieszać. Wsypać do „mokrych” składników w pierwszej misce i krótko wymieszać łyżką, tak aby nie rozciapać owoców.
Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami. Nałożyć ciasto do ¾ wysokości foremek. Z podanych składników zagnieść kruszonkę i posypać nią wierzch muffinek. Piec w 180 stopniach przez 25-30 minut.


Może zainteresuje Cię również

10 komentarze

  1. Hola MIRABELKA

    Esos panecillos tiene una pinta estupenda parece que se salen de la foto tienen que estar buenísimos

    me quedo para seguir tu blog

    un abrazo

    pepe

    OdpowiedzUsuń
  2. fajne baeczki, a ta kruszonka jest kuszaca:)

    OdpowiedzUsuń
  3. częstuję się! :) pyszna musi być ta kruszonka na nich

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne muffiny Mirabelko :)

    OdpowiedzUsuń
  5. kruszonka to moja ulubiona część ciasta:))) na muffinach też bym chętnie spróbowała:)))

    nominowałam Cię do one lovely blog award, szczegóły tutaj, zapraszam do zabawy:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tak jak mówisz, są idealne gdy ma się mało czasu na przygotowanie jakiegoś pysznego deseru :D Z porzeczkami pewnie smakują świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  7. O kurczę, chyba nie robiłam jeszcze muffinek z kruszonką. Pyszne:)

    OdpowiedzUsuń