Zużyłam kolejny słoik masła orzechowego. Chociaż wciąż nie mogę się przekonać do jedzenia go na słodko, to we wszelkich potrawach mięsnych lub warzywnych spisuje się doskonale :)
Tym razem dodałam masło orzechowe do makaronu z wieprzowiną. Jest to przepis kuchni chińskiej. Mimo dość długiej listy składników, jest całkiem łatwy do przygotowania. I bardzo smaczny :)

• 400 g mielonej wieprzowiny,
• 1 łyżka jasnego sosu sojowego,
• 1 łyżka wytrawnego sherry (można zastąpić białym wytrawnym winem),
• 400 g makaronu jajecznego chow mein
• 2 łyżeczki oleju sezamowego,
• 2 łyżki oleju roślinnego,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżeczki świeżo startego imbiru,
• 2 świeże czerwone chili (lub mniej, wg uznania),
• 1 duża czerwona papryka,
• 2 łyżki orzeszków ziemnych (niesolonych lub solonych)
• 3 łyżki masła orzechowego,
• 3 łyżki ciemnego sosu sojowego,
• odrobina oleju chili (pominęłam),
• 200 ml bulionu drobiowego lub mięsnego