Obsługiwane przez usługę Blogger.

Ciasto muffinowe z truskawkami

By 18:06

Korzystając z pełni sezonu truskawkowego, postanowiłam zrobić jakieś szybkie ciacho z tymi owocami. Wybrałam przepis Dagi na ciasto muffinowe. I to był strzał w dziesiątkę :) Muffinowe, bo robi się je tak, jak ciasto na muffinki: składniki mokre łączy się z suchymi i miesza łyżką. Na koniec wystarczy po prostu przelać je do jednej formy. Co więcej, w przeciwieństwie do muffinek, ciasto dużo dłużej utrzymuje świeżość :)
Proporcje te same, zmieniłam jednak przepis na kruszonkę:

Photobucket

CIASTO MUFFINOWE Z TRUSKAWKAMI
2 szklanki mąki pszennej,
½ szklanki mąki ziemniaczanej,
1 szklanka cukru,
1 szklanka kefiru,
3 jajka,
1 małe opakowanie cukru wanilinowego,
½ szklanki oleju lub rozpuszczonego masła,
2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia,
około 300g truskawek (ciasto można też robić z innymi owocami)
kruszonka:
1-2 łyżki miękkiego masła,
3 łyżki cukru trzcinowego (może być też zwykły),
2 łyżki płatków migdałowych,
1-2 łyżki mąki,
pół łyżeczki cynamonu

W jednej misce wymieszać składniki mokre, w drugiej składniki suche, następnie suche przesypać do mokrych i wymieszać łyżką (grudki mogą zostać). Przelać ciasto do formy (u mnie 25 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułożyć umyte i osączone truskawki, na koniec posypać wszystko kruszonką zagniecioną z podanych składników.
Piec około 40-50 minut w 190 stopniach.

Sezon Truskawkowy 2010

Może zainteresuje Cię również

14 komentarze

  1. Cieszymy się z żoną, że podobał Ci się prezent :)

    To czekam na e - mail :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wszystko co muffinkowe kupuję w ciemno:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne ciasto! Ja uwielbiam wszystko co z truskawkami:)
    Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne ciasto:) Muszę zrobic coś na weekend:)

    OdpowiedzUsuń
  5. podoba mi się przepis na to ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  6. to ciasto idealne dla moich dziadków. Wielkich fanów muffinek ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo mi miło, że wykorzystałaś mój przepis, fajny pomysł z kruszonką, ja też czasami taką robię :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ładnie to ciasto Ci wyszło. Przepis zapisałam od Dagi, ale nie wiem kiedy za nie zabiorę się.

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny przepis. Koniecznie do spróbowania.

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznie prezentuje sie to ciasto. I ja musze wyprobowac ten przepis. Nie pieklam jeszcze nic z truskawkami. Czas wiec juz chyba zaczac :))

    OdpowiedzUsuń
  11. Fajny, szybki przepis a ja ostatnio takie bardzo lubié:)

    OdpowiedzUsuń
  12. lubię takie słodko owocowe..

    OdpowiedzUsuń
  13. Czy uda się z mrożonymi owocami?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szczerze mówiąc, nie próbowałam, ale myślę że tak. Tylko radziłabym rozmrozić i odsączyć owoce :)

      Usuń