Wpadł mi w ręce niezbyt duży, ładny kawałek jagnięciny i zastanawiając się, co z niej przygotować, zdecydowałam się na taki oto przepis. Przepis znalazłam w książce Goka Vana "Kuchnia chińska według Goka". Ogórki na ciepło nie są mi obce - jadłam je już m.in. w mięsno-ogórkowej potrawce oraz w wersji duszonej jako dodatek do pieczonego łososia. 
W polskiej kuchni nie nawykło się jadać ogórki na ciepło, warto jednak spróbować, bo smakują naprawdę dobrze. Jednak największym atutem tych szaszłyków jest wspaniale doprawiona jagnięcina z nutą orzechów ziemnych i sezamu. Warto zamarynować jagnięcinę dzień wcześniej, by nabrała więcej smaku i aromatu przypraw :)

• 500 g łopatki jagnięcej bez kości,
• 1 średni ogórek (ok. 15 cm),
• 3 łyżki masła orzechowego (w oryginale gładkie, ja użyłam masła z kawałkami orzeszków),
• 2 łyżki sosu ostrygowego,
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego,
• 1 łyżka oleju arachidowego,
• 2 łyżeczki oleju sezamowego,
• sól,
• mielony biały pieprz,
• 2 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych do posypania,
• olej arachidowy lub rzepakowy do smażenia