Herbaciane szachownice
Na prawie-że-sam-koniec akcji ”Kuchnia Japońska” przygotowałam takie oto ciasteczka-szachownice z herbatą matcha :)
Przepis znalazłam na blogu zakończenie akcji Karoliny. Ciasteczka są kruche i maślane, biała część bardziej słodka, a zielona ma dość intensywny, lekko cierpki posmak matchy. Bardzo smaczne - dla tych, którzy lubią smak zielonej herbaty :)
![]() |
kruche ciasteczka z herbatą matcha |
HERBACIANE SZACHOWNICE
- 120 g masła,
- 60 g cukru,
- 1 żółtko,
- 15 g sproszkowanej zielonej herbaty matcha,
- 185g mąki
Masło utrzeć z cukrem. Dodać żółtko, dokładnie wymieszać i odstawić aż masa nabierze miękkości. Przygotować dwie miski. Do jednej wsypać 100 g mąki, a do drugiej 85 g mąki i 15 gramów zielonej sproszkowanej herbaty. Połowę utartego z cukrem masła dodać do miski z samą mąką, a drugą połowę do miski z mąką i herbatą. Wyrobić ciasto i uformować w wąskie prostokąty o długości ok. 18 cm. Zawinąć osobno w folię i włożyć do zamrażalnika na 20 minut.
Zmrożone lekko ciasto przekroić równo na pół, a następnie połączyć odwrotnie - tak, by powstała szachownica. Ważne, by maślane i herbaciane połówki były tej samej długości i szerokości. Całość zawinąć w folię i włożyć z powrotem do zamrażalnika na ok 40-50 minut.
Po tym czasie wyjąć ciasto i pokroić je na plasterki grubości ok. 1 cm i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 15 minut w 190-200 stopniach.
![(kuchnia japonska-zaproszenie](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr_vDELu4F9fGHwJUOOA9XG1RK7oi_98d5BQa5Ke5DMbgxqVadDH-t5lksprBFndlUGkkSxxCC-j-dBYVhyphenhyphenNREs6s8f6rbmiKrPXMai3SFXy7rKsYnmGZAun-yc2fMEjNL2Lk-8uqyHkjv/s1600/Kuchnia+japonska+maly.jpg)
![Lubię herbatę!](http://zmiksowani.pl/image/miks/f43305e200385b2d123d5c97c70c96d0_v2.jpg)
2 komentarze
Matcha w wypiekach smakuje mi tak samo mocno jak w lodach :) Sliczne te twoje szachownice!
OdpowiedzUsuńmmmm pysznie wyglądają :) muszę zamówić tą herbatkę wkońcu:)
OdpowiedzUsuń