A to propozycja na raczej wykwintny i świąteczny obiad. Smakuje wspaniale i naprawdę robi wrażenie. Wprawdzie sezon na grzyby dawno się skończył, ale z powodzeniem można posiłkować się zamrożonymi kurkami (ja swoje zamroziłam jeszcze jesienią, ale z tego co się orientują, mrożone kurki można kupić w niektórych większych marketach w paczkach lub na wagę).
Do tak przygotowanych polędwiczek wieprzowych podałam pieczone ziemniaczki i sałatę skropioną sosem vinegrette.