­
Obsługiwane przez usługę Blogger.

Kruche ciasteczka z lemon curd

By 00:00

Lemon curd, który niedawno robiłam to moja nowa miłość ;) Tym razem użyłam tego pysznego kremu do przełożenia kruchych ciasteczek w kształcie wiosennych kwiatków.
Ciasteczka najlepsze są na drugi dzień, gdy się „przegryzą”. Wspaniale smakują z filiżanką herbaty :)


 

KRUCHE CIASTECZKA Z LEMON CURD
  • 400g mąki,
  • 250g masła,
  • 120g cukru pudru,
  • 1 łyżka cukru waniliowego,
  • 2 żółtka,
  • 1-2 łyżki zimnej wody,
  • 1 porcja lemon curd,
  • cukier puder do posypania

Masło posiekać na stolnicy razem z mąką, aż powstanie drobna kruszonka. Dodać cukier puder, cukier waniliowy, żółtka i wodę i zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkować, podsypując mąką. Foremką wycinać dowolne kształty ciastek. W połowie ciastek wyciąć okrągłą dziurkę (np. nakrętką od napoju).
Ciastka kłaść partiami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 200 stopniach ok. 15 minut, aż ciastka będą jasnozłote.
Ostudzone całe ciastka posmarować lemon curd. Ciastka z dziurką oprószyć cukrem pudrem i nakryć nimi ciasteczka z nałożonym kremem.



 

Może zainteresuje Cię również

    15 komentarze

    1. są idealne! :) ostatnio i ja pokochałam lemon curd, jest po prostu cudowny :)

      OdpowiedzUsuń
    2. wyglądają jak wiosenne kwiatuszki:) extra

      OdpowiedzUsuń
    3. super kształt, środek pycha:)

      OdpowiedzUsuń
    4. Cytrusowo i orzeźwiająco, bardzo polubiłam wszelkie cytrynowe wariacje, więc takie ciacha to w sam raz coś dla mnie :)

      OdpowiedzUsuń
    5. oo jakie one smakowite i wiosenne ;)

      OdpowiedzUsuń
    6. Urocze kwiatuszki pełne wiosny :)

      OdpowiedzUsuń
    7. świetna wykrawaczka...Gdzie kupiłaś?

      OdpowiedzUsuń
      Odpowiedzi
      1. wygrałam w konkursie, ale wykrawaczka jest z Ikei (to był cały zestaw różnych kształtów) :)

        Usuń
    8. śliczne! Ten żółty kolor curdu tak pozytywnie nastawia: )

      OdpowiedzUsuń
    9. Świetne! Idealne na majówkę ;) A ten żółty kolor Lemon curd pozytywnie nastraja :) Pozdrawiam!

      OdpowiedzUsuń
    10. Innym przypominają kwiatuszki a mnie ciasta przypominają jajko sadzone :P Pozdrawiam :)

      OdpowiedzUsuń
    11. Cudeńko! Koniecznie muszę wypróbować :)

      OdpowiedzUsuń