Kruche ciasteczka z lemon curd
Lemon curd, który niedawno robiłam to moja nowa miłość ;) Tym razem użyłam tego pysznego kremu do przełożenia kruchych ciasteczek w kształcie wiosennych kwiatków.
Ciasteczka najlepsze są na drugi dzień, gdy się „przegryzą”. Wspaniale smakują z filiżanką herbaty :)
KRUCHE CIASTECZKA Z LEMON CURD
- 400g mąki,
- 250g masła,
- 120g cukru pudru,
- 1 łyżka cukru waniliowego,
- 2 żółtka,
- 1-2 łyżki zimnej wody,
- 1 porcja lemon curd,
- cukier puder do posypania
Masło posiekać na stolnicy razem z mąką, aż powstanie drobna kruszonka. Dodać cukier puder, cukier waniliowy, żółtka i wodę i zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkować, podsypując mąką. Foremką wycinać dowolne kształty ciastek. W połowie ciastek wyciąć okrągłą dziurkę (np. nakrętką od napoju).
Ciastka kłaść partiami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 200 stopniach ok. 15 minut, aż ciastka będą jasnozłote.
Ostudzone całe ciastka posmarować lemon curd. Ciastka z dziurką oprószyć cukrem pudrem i nakryć nimi ciasteczka z nałożonym kremem.
15 komentarze
O mniam, obłędne:)
OdpowiedzUsuńsą idealne! :) ostatnio i ja pokochałam lemon curd, jest po prostu cudowny :)
OdpowiedzUsuńwyglądają jak wiosenne kwiatuszki:) extra
OdpowiedzUsuńSuper wyglądają :)
OdpowiedzUsuńsuper kształt, środek pycha:)
OdpowiedzUsuńprześliczne kwiatki!
OdpowiedzUsuńCytrusowo i orzeźwiająco, bardzo polubiłam wszelkie cytrynowe wariacje, więc takie ciacha to w sam raz coś dla mnie :)
OdpowiedzUsuńoo jakie one smakowite i wiosenne ;)
OdpowiedzUsuńUrocze kwiatuszki pełne wiosny :)
OdpowiedzUsuńświetna wykrawaczka...Gdzie kupiłaś?
OdpowiedzUsuńwygrałam w konkursie, ale wykrawaczka jest z Ikei (to był cały zestaw różnych kształtów) :)
Usuńśliczne! Ten żółty kolor curdu tak pozytywnie nastawia: )
OdpowiedzUsuńŚwietne! Idealne na majówkę ;) A ten żółty kolor Lemon curd pozytywnie nastraja :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńInnym przypominają kwiatuszki a mnie ciasta przypominają jajko sadzone :P Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńCudeńko! Koniecznie muszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuń