Obsługiwane przez usługę Blogger.

Klopsiki z rodzynkami

By 10:48 , ,

Czyli absolutnie niecodzienne mielone :)
Ale nie ma co się obawiać. Klopsiki ze słodkimi rodzynkami i chrupiącymi migdałami są po prostu przepyszne :) Swój udział ma w tym również kumin, który jest jedną z moich ulubionych przypraw.
Naprawdę, dawno poczciwe mielone nie smakowało mi tak bardzo.
Przepis znalazłam na blogu Lady Agi :)


Photobucket

KLOPSIKI Z RODZYNKAMI
(na 4 porcje)
500g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego,
1 mała cebula,
1 jajko,
2 łyżki natki pietruszki,
½ filiżanki drobnych rodzynek,
½ filiżanki migdałów w słupkach (ja grubo posiekałam),
½ filiżanki bułki tartej,
½ łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego),
sól i pieprz,
olej do smażenia

sos:
ok. 200 ml gęstego jogurtu,
kumin,
pieprz cayenne,
sok z cytryny,
mały ząbek czosnku

Cebulę bardzo drobno posiekać, wymieszać w misce z mięsem, jajkiem, posiekaną natką pietruszki, rodzynkami oraz migdałami podprażonymi na suchej patelni. Wilgotnymi dłońmi uformować małe kulki. Smażyć na oleju na złoty kolor, osączyć na ręcznikach papierowych z nadmiaru tłuszczu.
Podawać na ciepło lub na zimno, razem z sosem.

Sos: jogurt wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić do smaku sokiem z cytryny, pieprzem cayenne i kuminem.

Jako dodatek do tego dania podałam kuskus.


Może zainteresuje Cię również

5 komentarze

  1. Ale świetna wersja mielonych!
    Trochę bym się tego bała, ale na pewno smakują wyśmienicie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. hmm ciekawe, bardzo oryginalny przepis
    wyglądają apetycznie


    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawy pomysł. :) Lubię mielone z jakimś dodatkiem:)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo ciekawy pomysł na mielone:)

    OdpowiedzUsuń