Nie owijając w bawełnę, jest to jeden z tych „obiadów na niedzielę”, który na stałe zagościł w naszej kuchni. Tak przygotowany kurczak jest delikatny i miękki, naprawdę bardzo smaczny. Przepis wzięłam z książeczki Renaty Pacer „Potrawy z drobiu” i nieco go zmodyfikowałam.
Zdjęcie zrobiłam jeszcze latem i... zapomniałam o nim. ;) Takoż zamieszczam teraz i zachęcam do wypróbowania.



• 3 filety z piersi kurczaka,
• 250g pieczarek, 
• 1 gałązka selera naciowego, 
• 2,5 łyżki mąki, 
• 1 szklanka bulionu drobiowego, 
• pół szklanki śmietanki kremówki albo śmietanki 18% do sosów, 
• 2 łyżki oleju, 
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżeczki sosu sojowego (ja daję jasny),
• szczypta cukru,
• 1 łyżka soku z cytryny, 
• sól, pieprz