Zwrot "misz masz" jest bardzo popularny w języku polskim, ale pewnie niewiele osób wie, że nazwa ta oznacza również jedno z najpopularniejszych śniadań w kuchni bułgarskiej. Ja sama do niedawna nie miałam o tym pojęcia ;)
Pod nazwą "misz masz" kryje się bowiem rodzaj smakowitej jajecznicy z dużą ilością warzyw oraz bułgarskiego sera sirene. Nam taka odmiana bardzo smakowała i pewnie jeszcze nieraz wrócę do tego przepisu :)

• 3 jajka,
• 1 czerwona papryka (można użyć 1/2 czerwonej i 1/2 zielonej papryki),
• 1/2 cebuli,
• 2 średnie pomidory,
• 100 g bułgarskiego sera sirene (można zastąpić serem feta),
• sól i pieprz,
• 1 łyżka oleju,
• natka pietruszki