Kiedy 2 miesiące temu sadziłam na działce 4 sadzonki cukinii, nie sądzilam, że mogą obrodzić aż tak bardzo, że moja lodówka będzie pękała od nich w szwach, a ja będę zmuszona wymyślać milion sposobów na jej kreatywne wykorzystanie ;)
Jednym z moich ostatnich pomysłów było przemycenie cukinii w... owsiance. Zainspirowałam się przepisami na czekoladowe ciasta z cukinią i postanowiłam zrobić śniadaniową owsiankę, która przypominałaby ich smak. Sądzę, że całkiem nieźle mi się to udało. Cukinia w owsiance nie jest prawie w ogóle wyczuwalna, w każdym razie mój M. nie domyślił się jej istnienia ;) Pewnie nawet nie przypuszczał, że można przemycić warzywo w ten sposób ;)
Może i Wy skusicie się na takie śniadanie?

• 2 szklanki mleka,
• 5 łyżek płatków owsianych (użyłam błyskawicznych),
• 150 g cukinii (nie obierałam),
• 1 czubata łyżka kakao,
• ok. 35 g czekolady deserowej,
• 2 łyżki brązowego cukru,
• świeże owoce do dekoracji