Obsługiwane przez usługę Blogger.

Sałatka z kurczakiem, suszonymi pomidorami i grzankami

By 16:02 ,

Oto drugi przepis, który jest odpowiedzią na 10 zaproszenie do baru sałatkowego Peli, tym razem z wykorzystaniem sosu musztardowego.
Początkowo myślałam, by przygotować sałatkę ziemniaczaną podobną do tej, którą robiłam daaawno temu.
Ale w Bomi była promocja sałaty lodowej, wylazła ze mnie moja „polaczkowość”, nakupiłam jej jak wariatka i potem musiałam ją w wielkich ilościach zjeść ;)

Photobucket

SAŁATKA Z KURCZAKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I GRZANKAMI
pół główki sałaty lodowej,
nieduży filet z kurczaka,
3 kawałki suszonych pomidorów marynowanych w oliwie,
mały kawałek żółtego sera (u mnie gouda),
pół bułki pszennej,
sól ziołowa,
pieprz,
zioła prowansalskie,
słodka papryka w proszku,
łyżka oliwy z oliwek,
łyżka masła

sos musztardowy:
ćwierć czerwonej cebuli,
pół ząbka czosnku,
1 łyżeczka musztardy,
2 łyżeczki octu balsamico,
2 łyżki oleju (u mnie z pestek winogron),
sól i pieprz


Filet z kurczaka umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem, przyprawić ziołami prowansalskimi i pieprzem. Usmażyć na łyżce oliwy na patelni (najlepiej grillowej). Odstawić do ostudzenia, posolić (solę po usmażeniu, żeby filet pozostał bardziej soczysty), po czym pokroić na paski.
Bułkę pokroić w drobną kostkę. Na patelni stopić masło, wsypać kostki z bułki, wymieszać. Posypać solą ziołową i papryką w proszku. Opiekać na niedużym ogniu, aż grzanki będą złociste i chrupiące.
Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Ułożyć na niej paski kurczaka, następnie drobno pokrojone pomidory i żółty ser pokrojony w małą kostkę.
Przygotować sos: cebulę drobno posiekać, czosnek zmiażdżyć. Wymieszać ze sobą wszystkie składniki. Polać sałatkę sosem i posypać grzankami.

Bar Sałatkowy u Peli zaproszenie

Może zainteresuje Cię również

14 komentarze

  1. na pewno by mi smakowało...

    OdpowiedzUsuń
  2. sałateczka jak się patrzy;) bardzo mi się podoba. a ziemniaczana z tym sosem tez byłaby rewelacyjna;D

    pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie sałatki to ja lubię! Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepyszna, już taka wiosenna;)

    OdpowiedzUsuń
  5. To coś dla mnie bo bardzo lubię wszystkie składniki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. lubimy suszone pomidory, lubimy :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sałatka akurat dla mnie:
    Podobną miałam w głowie, skąd wiedziałaś?

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł. Jutro ma gości więc wykorzystam przepis :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Taka salatka mozna sobie odczasu do czasu obiad zastapic i wtedy ma sie przyjemne z pozytecznym. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo apetyczna sałatka. :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kocham Cię Mirabelko!!!Dzięki że jesteś!!!Zawsze gdy do Ciebie zaglądam jest coś pysznego.Pozdrawiam-tak trzymaj.

    OdpowiedzUsuń
  12. sałatka przepyszna:) dziękuję za przepis

    OdpowiedzUsuń
  13. Sałatka bardzo smaczna! Jak dla mnie cały sens w dobrym sosiku i wtedy rozpływa się w ustach!!! :)

    OdpowiedzUsuń