Obsługiwane przez usługę Blogger.

Sałatka jajeczna ze słonecznikiem i szynką

By 11:21 , ,

Miałam otwartą puszkę kukurydzy i kombinowałam, jaką sałatkę by tu zrobić. Ostatnio sporo ich robiłam (i wszystkie w najbliższym czasie się tu pojawią). Trafiłam na sałatkę andzi-35 i zaczęłam ją robić, jednak w trakcie sporo rzeczy pozmieniałam i w efekcie sałatka trochę odbiegła od pierwowzoru :) ale bardzo mi smakowało, bo lubię, gdy w sałatce "chrupie" :)




SAŁATKA JAJECZNA Z PESTKAMI SŁONECZNIKA I SZYNKĄ
  • 5 jajek ugotowanych na twardo,
  • 150g nasion słonecznika,
  • puszka kukurydzy,
  • 2 jabłka,
  • 8 plasterków szynki,
  • 3 łyżki majonezu,
  • 3 łyżki jogurtu,
  • odrobina soku z cytryny,
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • sól i pieprz, 
  • natka pietruszki

Jajka obrać i pokroić w kotkę. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę po czym skropić sokiem z cytryny.
Szynkę pokroić w paseczki. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Trochę pestek zostawić do posypania wierzchu sałatki, a resztę wymieszać z jajkami, jabłkami, szynką i kukurydzą.
Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić do smaku sokiem z cytryny cukrem, solą i pieprzem. Polać sałatkę i wymieszać. Posypać resztą słonecznika i ozdobić natką.





Może zainteresuje Cię również

2 komentarze

  1. dziś po raz drugi zrobiłam tą sałatkę - jest pyszna! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszna sałatka!

    OdpowiedzUsuń