Obsługiwane przez usługę Blogger.

Sałatka jajeczna ze słonecznikiem

By 11:21 , , ,

Miałam otwartą puszkę kukurydzy i kombinowałam, jaką sałatkę by tu zrobić. Ostatnio sporo ich robiłam (i wszystkie w najbliższym czasie się tu pojawią). Trafiłam na sałatkę andzi-35 i zaczęłam ją robić, jednak w trakcie sporo rzeczy pozmieniałam i w efekcie sałatka trochę odbiegła od pierwowzoru :) ale bardzo mi smakowało, bo lubię, gdy w sałatce "chrupie" :)

Photobucket

SAŁATKA JAJECZNA Z PESTKAMI SŁONECZNIKA 

5 jajek ugotowanych na twardo,
150g nasion słonecznika,
puszka kukurydzy,
2 jabłka,
sok z cytryny,
3 łyżki majonezu,
3 łyżki jogurtu,
łyżeczka miodu,
szczypta pieprzu cayenne,
sól,
natka pietruszki

Jajka obrać i pokroić w kotkę. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę po czym skropić sokiem z cytryny.
Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Trochę pestek zostawić do posypania wierzchu sałatki, a resztę wymieszać z jajkami, jabłkami i kukurydzą.
Majonez wymieszać z jogurtem, dodać miód, doprawić do smaku pieprzem cayenne i solą. Polać sałatkę i wymieszać. Posypać resztą słonecznika i ozdobić natką.


Może zainteresuje Cię również

1 komentarze

  1. dziś po raz drugi zrobiłam tą sałatkę - jest pyszna! :)

    OdpowiedzUsuń