Od dawna miałam ochotę na to indonezyjskie danie. Zarówno ja, jak i mój Połówek uwielbiamy orzechy i sos orzechowy jako dodatek do wytrawnych dań, więc nie miałam wątpliwości, że kurczak satay będzie nam smakował. 
Przy okazji postanowiłam wziąć udział w konkursie „Kujawski ze smakiem” pod patronatem serwisu zpierwszegotloczenia.pl. Przygotowując przepis, użyłam Oleju Kujawskiego z czosnkiem, który jest jednym z kilku nowych smaków olejów tej firmy. Więcej szczegółów o konkursie można dowiedzieć się z blogu Majany. 
A wracając do potrawy – jest kolorowa, łatwa do przygotowania, efektowna, a przede wszystkim – bardzo smaczna :) 

kurczak satay

• 2 małe filety z piersi kurczaka, 
• 2 cebulki dymki, 
• 200g brokułów, 
• 1 marchewka, 
• 50g kiełków fasoli mung, 
• kawałek papryczki chili, 
• 2-3 łyżki orzeszków ziemnych, 
• 2-3 łyżki masła orzechowego, 
• 2 łyżki sosu sojowego, 
• 1 łyżka sosu ostrygowego (pominęłam), 
• 1-2 łyżki oleju „Kujawski ze smakiem” z czosnkiem, 
• 1-2 łyżki oleju roślinnego, 
• przyprawa do kurczaka, 
• sól, 
• odrobina pieprzu cayenne, 
• 100g ryżu, 
• opcjonalnie chili w płatkach i świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji 

kurczak satay