Porzeczki, jeżyny, maliny? Sernik!
Cudnie kremowy, rozpływający się w ustach sernik z letnimi owocami prosto z ogrodu. Ja wykorzystałam czerwone porzeczki, jeżyny i maliny, ale z powodzeniem można dodać też leśne jagody albo borówki amerykańskie, albo zrobić własną mieszankę ulubionych owoców.
Sernik upiekłam na moim ulubionym spodzie z kakaowych ciasteczek, który moim zdaniem bardzo tu pasuje.
Ciasto wyszło pyszne i zniknęło w 1 dzień, co świadczy o tym, że trudno poprzestać na 1 kawałku ;)
 |
| sernik z owocami przepis |
SERNIK Z OWOCAMI
spód:
- 200g ciasteczek kakaowych,
- 80g masła
masa serowa:
- 1 kg mielonego twarogu,
- 300g cukru,
- 2 opakowania cukru wanilinowego,
- 5 jajek,
- 4 czubate łyżki mąki,
- ok. 2,5 szklanki drobnych owoców (u mnie czerwone porzeczki, jeżyny i maliny)
Masło roztopić i przestudzić.
Ciasteczka na spód dokładnie pokruszyć. Wymieszać z masłem i wyłożyć dno tortownicy (o średnicy 26 cm) wyłożonej folią aluminiową, dobrze dociskając. Schłodzić w lodówce podczas przygotowywania masy serowej.
W misce zmiksować ze sobą twaróg, cukier, cukier wanilinowy i jajka. Dodać mąkę i jeszcze raz krótko zmiksować. Połowę masy serowej wylać do tortownicy. Następnie równomiernie rozsypać ok. 2/3 owoców. Na owoce rozłożyć resztę masy serowej, a na wierzchu ułożyć pozostałe owoce.
Piec w temperaturze 175 stopni przez ok. 1 godz. 15 minut. Środek sernika powinien być lekko galaretkowaty.
Po ostudzeniu włożyć go do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby całkowicie stężał.
(przepis własny)
 |
| Sernik z owocami przepis |
15 komentarze
Kwintesencja lata:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Mirabelko:)
Ten sernik jest zbyt piękny, aby mógł być prawdziwy:D
OdpowiedzUsuńPowaliła mnie ilość owoców w tym cieście, letnio i pysznie! :)
OdpowiedzUsuńjeju jaki cudowny sernik! obłędnie wygląda, a te soczyste kolory?! aż chce się go zjeść;)
OdpowiedzUsuńKuszą mnie te owocowe serniki :)
OdpowiedzUsuńKusisz, oj kusisz;)
OdpowiedzUsuńniesamowity ten serniczek!
OdpowiedzUsuńSerniczek wygląda bardzo apetycznie!
OdpowiedzUsuńWygląda po prostu wspaniale!!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
I ja bym takiego serniczka zjadla:-)
OdpowiedzUsuńZ takiego mariażu pysznych owoców i sera musiało wyjść coś pysznego :-)
OdpowiedzUsuńoch dawno już nie jadłam sernika, dawno! Twój Mirabelko wygląda cudnie, tak wakacyjnie! :-))
OdpowiedzUsuńwitam! czy do sernika mogę dodać owoce mrożone?
OdpowiedzUsuńNie próbowałam z mrożonymi, ale myślę, że tak. Ja bym dodała je zamrożone do masy, bez rozmrażania.
UsuńJaki cudowny ten sernik!
OdpowiedzUsuń