Zastanawiając się, przy okazji jakiego dania przenieść się w świat korzennych przypraw, by móc wziąć udział w akcji kulinarnej organizowanej przez Ptasię, przypomniałam sobie o korzennych gofrach, które podpatrzyłam na jakimś blogu jakiś czas temu, na przełomie września i października. No właśnie. Jakimś. Chyba z pół dnia spędziłam, przetrzepując kulinarną blogosferę w poszukiwaniu tegoż przepisu. Bez rezultatu, bez skutku. Jedyne, co pamiętałam z tego przepisu to to, że dodawało się cynamonu, kardamonu i goździków. I chyba jeszcze pieprzu. Resztę musiałam sama sobie zmyślić, a przy okazji, w ramach eksperymentu, do ciasta dodałam jeszcze mielone orzechy.
I było pyyysznie! :)

gofry orzechowe

• 3 jajka,
• 1,5 szklanki mleka,
• 1,5 szklanki mąki,
• 2/3 szklanki zmielonych orzechów włoskich,
• 2 łyżki cukru,
• 5 łyżek oleju,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• po pół łyżeczki cynamonu i mielonego kardamonu
• szczypta mielonych goździków (zamiast cynamonu, kardamonu i goździków można użyć 1,5 łyżeczki przyprawy piernikowej)